《不可忽視的生活宜忌》為您詳解生活中不可忽視的各種宜忌，把健康的生活理念融人生活中的每一天每一秒。
基本介紹
- 中文名：不可忽視的生活宜忌
- 作者：崔鐘雷
- 出版社：北方聯合出版傳媒(集團)股份有限公司，萬卷出版公司
- 出版時間：2009年11月
- 定價：24.8 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787547003817
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
自己是自己最好的醫生，每個人都可以掌控自己的健康。擁有健康的生活是每個人的夢想，但是實現這個夢想卻並非易事。生活中的林林總總，居家上的點點滴滴，飲食里的方方面面，吃、穿、住、行均講究細枝末節。
身邊許多看起來很不起眼的生活細節，不注意就會成為健康的隱患；生活中很多固有的觀念，有可能正在吞噬著您和家人的健康。
圖書目錄
第一章 飲食健康宜忌
第二章 家居生活宜忌
第三章 疾病用藥宜忌
第四章 清潔收納宜忌
第五章 美容保健宜忌
第六章 旅遊度假宜忌
Part 01 飲食健康宜忌
一、飲食健康宜忌
進餐宜保持心情愉快
進餐時宜專心
進餐宜少，不宜過飽
忌勉強進食
忌偏食
進餐宜定時定量
早餐不宜忽視
晚餐不宜過飽
進餐宜細嚼慢咽
不宜隔夜吃的食物
不宜多吃黏食
忌食水泡飯
忌吃“死胎蛋”
飯後不宜吸菸
進餐時不宜偏側咀嚼
飯前飯後不宜吃冷飲
紅白蘿蔔不宜同食
八種不宜飲用的水
飲水宜忌
喝牛奶不宜多
午餐時宜喝優酪乳
牛奶、豆漿宜同時喝
喝豆漿宜忌
喝飲料的禁忌
喝牛奶四忌
飲茶的禁忌
夏季喝啤酒不宜冰凍
蜂蜜不宜熱飲
喝咖啡的禁忌
宜慎食的幾種食物
不宜涼吃的食物
海鮮和水果搭配禁忌
爛水果不爛部分不宜吃
不宜吃爛姜
不宜吃發芽土豆
不宜吃生雞蛋
不宜吃死黃鱔
不宜吃鮮海蜇
不宜吃霉變甘薯
不宜吃剛宰殺的魚
不宜吃未熟的涮羊肉
吃海鮮時不宜喝啤酒
不可過量食用豬瘦肉
二、季節飲食宜忌
春季宜少食酸
春季宜少食寒涼
春季宜少食辣
春季宜飲用花茶
盛夏宜進補
夏季宜多吃苦
夏季宜選擇的主食
夏季宜選擇的肉食
夏季宜選擇的蔬果
夏季宜多食粥湯
夏季忌食用過量生冷食物
夏季忌將飲料當水喝
夏季忌多食肥冷食物
秋季宜重視維生素和水分的補養
秋季宜食用滋陰潤燥的食物
秋季宜經常食粥
秋季宜“少辛多酸”
秋季宜適時進補
秋季適宜食蟹
秋季不宜食用生蜂蜜
秋季不宜食姜
秋季不宜食用狗肉
冬季宜食用高熱量食物
冬季宜多食用滋潤食品
冬季進補宜適當適量
初冬時忌食椒
初冬忌食披霜的生萊
十一月應慎食“四季豆”
十二月應忌食薤
三、食物食用宜忌
大米食用宜忌
小米食用宜忌
糯米食用宜忌
玉米食用宜忌
薏苡仁食用宜忌
扁豆食用宜忌
黃豆食用宜忌
豌豆食用宜忌
黑豆食用宜忌
紅小豆食用宜忌
綠豆食用宜忌
豆腐食用宜忌
黃豆芽食用宜忌
白菜食用宜忌
韭菜食用宜忌
芹菜食用宜忌
辣椒食用宜忌
西紅柿食用宜忌
茄子食用宜忌
油菜食用宜忌
菠菜食用宜忌
胡蘿蔔食用宜忌
黃瓜食用宜忌
苦瓜食用宜忌
南瓜食用宜忌
絲瓜食用宜忌
冬瓜食用宜忌
香菜食用宜忌
蘿蔔食用宜忌
土豆食用宜忌
藕食用宜忌
木耳食用宜忌
香菇食用宜忌
蘑菇食用宜忌
香蕉食用宜忌
草莓食用宜忌
西瓜食用宜忌
香瓜食用宜忌
李子食用宜忌
葡萄食用宜忌
橘子食用宜忌
龍眼食用宜忌
櫻桃食用宜忌
荔枝食用宜忌
芒果食用宜忌
奇異果食用宜忌
椰子食用宜忌
梨食用宜忌
桃子食用宜忌
楊梅食用宜忌
柚子食用宜忌
哈密瓜食用宜忌
甘蔗食用宜忌
火龍果食用宜忌
鳳梨食用宜忌
木瓜食用宜忌
檸檬食用宜忌
楊桃食用宜忌
桑葚食用宜忌
紅毛丹食用宜忌
山竹食用宜忌
榴槤食用宜忌
豬肉食用宜忌
豬肝食用宜忌
豬血食用宜忌
豬心食用宜忌
牛肉食用宜忌
牛肚食用宜忌
牛肝食用宜忌
羊肉食用宜忌
羊肚食用禁忌
羊肝食用禁忌
羊骨食用禁忌
雞肉食用宜忌
鴨肉食用宜忌
鵝肉食用宜忌
兔肉食用宜忌
狗肉食用宜忌
鴿子肉食用宜忌
驢肉食用宜忌
鯉魚食用宜忌
鯽魚食用宜忌
帶魚食用宜忌
黃花魚食用宜忌
鱔魚食用宜忌
泥鰍食用宜忌
蝦食用宜忌
蟹食用宜忌
鱉肉食用宜忌
田螺食用宜忌
蛤蜊食用宜忌
雞蛋食用宜忌
鴨蛋食用宜忌
鵝蛋食用宜忌
鵪鵓蛋食用宜忌
蔥食用宜忌
大蒜食用宜忌
花椒食用宜忌
胡椒食用宜忌
生薑食用宜忌
肉桂食用宜忌
砂仁食用宜忌
小茴香食用宜忌
大茴香食用宜忌
鹽食用宜忌
醋食用宜忌
芥末食用宜忌
白糖食用宜忌
味素食用宜忌
紅糖食用宜忌
咖啡食用宜忌
酒食用宜忌
四、廚房烹調宜忌
蒜忌炒過熟
料酒不宜用白酒代替
料酒與醋同時使用宜忌
蔥不宜長時間烹調
蔥、姜、蒜熗鍋宜注意
做菜不宜直接加咖喱
烹調食物放糖宜注意
食用油宜葷、素搭配
火腿宜煮不宜炒
做魚宜用的調料
海蟹宜蒸食
烹調凍魚宜紅燒
烹製鱔魚宜用蒜
烹飪海魚宜清蒸
燒魚忌早放生薑
久置蔬菜不宜醃漬
食用醃菜前不宜浸泡太久
吃臘肉宜講究搭配
烹調下水宜加蒜
燒肉不宜早放鹽
烹調雞肉時不宜放花椒大料
炒菜油溫不宜太高
拌涼萊宜後放鹽
煮骨頭的注意事項
宜用熱水燉肉
熬豬油忌用大火
烹飪油忌重複使用
哪些蔬菜炒前宜焯燙
如何焯燙木耳
烹製蘿蔔宜焯燙
白菜焯燙時不宜擠汁
香椿宜焯燙
炒蒜薹時宜先焯水
芹菜宜用熱水焯燙
燙竹筍宜注意
煮海帶宜用鹼
海參泡發不宜用鹼水
解凍肉不宜用熱水
豬肉不宜用熱水清洗
清洗豬肚宜用醋
煮蛋應涼水下鍋
洋蔥不宜炒太久
胡蘿蔔宜烹熟吃
煮雞蛋宜把握好時間
煮白肉應沸水下鍋
泡粉條的適宜水溫
煮大米粥忌加鹼
海帶不宜長時間浸泡
宜用熱水煮飯
炒菜鍋忌連續使用不清洗
冷藏熟食忌馬上食用
不要用菜刀削水果
忌銅鍋炒白菜
鐵鍋炒菜忌加醋
忌用鐵鍋煮綠豆
豬肝宜現炒現切
包餃子面宜加雞蛋
發麵時宜加鹽
餃子餡不宜放生油
不宜開鍋蒸饅頭
打蛋時宜加鹽
燒牛肉宜切大塊
炒豆芽宜加醋
不宜用砂糖拌涼萊
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