上湯南瓜苗

上湯南瓜苗南瓜苗，皮蛋1個，大蒜，薑片，濃縮湯料1個，食用鹽、雞精適量。

基本介紹

• 中文名：上湯南瓜苗
• 主要原料：南瓜苗
• 是否含防腐劑：否
• 調料：食用鹽

做法

1.南瓜苗摘洗乾淨，用開水氽燙兩分鐘撈起放容器里備用。

2.炒鍋放油，油熱放入蒜片，生薑片，皮蛋塊炒香至表面微黃。

3.加入清水一碗，再放入一個豬骨濃縮湯料（若有高湯最好），煮三分鐘左右，湯色變白倒入裝南瓜苗的容器里即可。