上海炒年糕

上海炒年糕是一款由年糕、香菇、白菜、裡脊肉等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：上海炒年糕
• 主料：年糕、香菇、白菜、裡脊肉
• 配料：蔥、姜、蒜
• 調料：醬油、鹽、白砂糖

材料

主料：年糕

輔料：香菇、白菜、裡脊肉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、白砂糖

做法

1. 蔥姜蒜炒香，裡脊肉斷生盛起備用；

2. 下入年糕、白菜、香菇翻炒，

3. 加入肉絲、蔥花和少許湯水微煮；

4. 加醬油、鹽、糖等調料，調味後出鍋.