《上海流行點心》是2003年4月百家出版社出版的圖書，作者是顏育宏。
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
這本書選取了118款極富特色的點心奔定墓，並細分為油酥面類、蓬鬆面類、水調面類、米粉類、其他類五大類，每款從原料、製作、特點等方面進行介紹，並配有相應的彩照，做到一面一款，文字與彩照相對應，故極具觀賞性和實腿戰罪元用性。本稿的附錄具有實用性，既有各種麵團的製作要領，又有各種餡料的製作訣竅，能使讀者一冊在手，別無它求，製作出精美的糕點。
作者簡介
顏育宏，1947年生於上海。畢業於上海市飲食服務技術學校，師從特級點心師葛賢萼，後又拜師上海著名點心大師茅乃林、俞雲魁。 1979年進玉佛寺，為寺廟開發了多種特色點心。在1988年上海玉佛寺素齋點心展評會上受到上海電視台、中央電視台、文匯報、解放日報、新民晚報凝埋估等。
圖書目錄
一、油酥面類
佛手酥
野菊酥
蝦酥
銅鑼酥餅
青蛙酥
鴛鴦鯉魚酥
白兔酥
菊花酥餅
可可核桃酥
可可刺蝟酥
果珍金錢酥
十香角
桃仁酥
三角酥
鮮肉月餅
日式給杯
心形酥
海棠酥
鴻運酥
蜜棗酥
含笑酥
萬字酥
梅花酥（菊花酥）
二、放灑船膨鬆面類
港式馬拉糕
韓國蔥油餅
叉燒蛋球
桃包
雪花請棄納子
蓮花包
白兔包
茄汁水晶包
雙桃夾笑頸狼（單桃夾）
佛手包
蝴蝶夾
荷葉夾（蛤蜊夾）
……
三、水調面類
韭菜煎餃
冬瓜燒賣
麻雀餃
葛蒂餃
沙拉蝦餃
蓮蓬餃
竹葉餃
五蜂餃蒸詢埋舉（梅花餃）
蘭花餃
……
四、 米粉類
五、其他類
附1：各類麵團和法
附2：各種餡料的用料及製法
