上帝之飲：六個瓶子裡的歷史

基本信息

叢書名：文明的進程

作者：（美）湯姆·斯丹迪奇著；吳平，葛文聰，滿海霞，鄭堅譯

出版社：中信出版社

出版時間：2017-01

ISBN：978-7-5086-5099-9

頁數：231頁

價格：39.00元

內容簡介

啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可樂，這六種常見的飲品，已遠遠超出了自身的物理屬性：它們曾充當貨幣、用於宗教儀式、象徵黨派政治立場、引發哲學及藝術靈感、彰顯上流社會的權貴，甚至成為征服異國或平息內亂的武器，也撫慰著普通民眾的艱難歲月，它們深刻影響著世界歷史不可逆的進程。

啤酒曾被人們當作工資和貨幣，一度成為財富和繁榮的象徵，卻如何被葡萄酒從“文明飲品之冠”的寶座上趕了下來，取而代之?作為曾經強盛偉大的民族、茶文化的前驅，中國卻為何會遭到毀滅性的的殖民化侵襲?令人髮指的鴉片戰爭摧毀了腐敗的清政府並加速了英帝國的強大繁榮，這一切與茶葉又有何關係?當今的社交新寵可樂，如何由一杯冒泡的蘇打水成為擁有全世界冬粉的美國國飲?

作者以獨特而敏銳的視角，通過大量翔實豐富的史料記載，生動描繪了這些飲品在人類歷史發展的關鍵時期所扮演的角色，以及它們如何成為全世界都無法抵擋的魅力之飲。

作者簡介

湯姆·斯丹迪奇，《經濟學人》雜誌的科技編輯，著有《土耳其人》、《海王星檔案》和《維多利亞時代的網際網路》等。曾為多家報紙、雜誌撰寫科技類文章，其中包括：《連線》、《衛報》和《每日電訊報》。

1美索不達米亞與埃及的啤酒
石器時代的釀造歷史
文明社會的啤酒
2古希臘和古羅馬時期的葡萄酒
愛上葡萄酒
帝國的藤蔓
3殖民時期的烈酒
烈酒與遠航
幫助美國建國的飲品
4理性時代的咖啡
偉大的提神劑
咖啡館網路
5茶與日不落帝國
茶之帝國
茶之魔力
6可口可樂與美國的崛起
從蘇打水到可口可樂
瓶子裡的全球化

叢書信息

文明的進程 (共5冊), 這套叢書還有《一條改變世界的魚：鱈魚往事》,《蠱惑世界的力量：古柯鹼傳奇》,《萬用之物：鹽的故事》,《黑石頭的愛與恨：煤的故事》

上帝之飲：六個瓶子裡的歷史

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