三鮮玉米糰

三鮮玉米糰是一道美食，主要食材是豬肉餡和玉米，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：三鮮玉米糰
• 主要食材：豬肉餡，玉米
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹
• 輔料：麵粉、雞蛋
• 調料：鹽、香油、雞精

所需食材

主料：豬肉餡、蝦仁、海參、玉米粉

輔料：麵粉、雞蛋

調料：鹽、香油、雞精、姜、蔥

製作方法

1、將蝦仁、海參洗淨切成茸，姜、蔥洗淨切成末；

2、取一器皿放入肉餡、蝦茸、海參、姜、蔥、鹽、香油、雞精攪拌成餡，待用；

3、再取一器皿倒入玉米面、麵粉（5：1的比例），將拌好的肉餡團成圓狀沾上麵粉和玉米粉，放入帶有油的盤中。

4、坐蒸鍋放水點火，將玉米糰放入鍋內蒸30分鐘即可。

食用須知

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。

脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。

霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。