三門峽雛鷹黑豬是雛鷹農牧集團股份有限公司自主培育的優良品種，在集團專家組和研發團隊的努力下，雛鷹農牧集團利用三門峽地區優越的自然條件，從全國76個地方品種中，選育出了適合當地生長的新品種——三門峽雛鷹黑豬，其肌纖維直徑比目前的普通商品豬細，具有比較好的口感。
2013年11月16日，國家質量監督檢驗檢疫總局為雛鷹農牧集團頒發“三門峽雛鷹黑豬生態原產地產品保護”證書，三門峽雛鷹黑豬是我國生豬養殖領域獲得國家生態原產地保護的產品。
基本介紹
- 中文名：三門峽雛鷹黑豬
- 品種類型：生態豬
- 飼養模式：輪牧放養
- 所屬行業：農牧業
- 所屬公司：雛鷹農牧集團股份有限公司
生長環境,飼養方式,品牌榮譽,
生長環境
三門峽屬國家級森林城市，山川連綿，植被茂密，生態多樣，符合原產地地貌特徵。遠離居住區的群山，創造了發展養殖的天然防疫屏障；綠植豐富，為黑豬提供了充足的天然青綠飼料；生態多樣，有發展生態畜牧業得天獨厚的資源優勢。
雛鷹農牧集團三門峽生態養殖基地，累計投資約40億元，在陝縣、澠池、盧氏三個縣共占用40餘萬畝荒山、荒坡，打造全國標準化生態養殖基地，建成後將達到年出欄100萬頭生態黑豬。如此足夠低的養殖密度，為三門峽雛鷹黑豬提供了充足的活動空間。
飼養方式
福利保障，輪牧放養
為讓三門峽雛鷹黑豬採食到豐富的青綠飼料，對生長到一定階段的雛鷹黑豬，公司採取輪牧放養的方式。這種養殖方式使三門峽雛鷹黑豬增加了運動量，提高抵抗力，肉質更鮮美。2016年，世界農場動物福利協會為三門峽雛鷹農牧有限公司頒發的“福利養殖金豬獎”。由2014年的兩顆星晉級到2015年三顆星再升級到2016年的四顆星，說明對雛鷹農牧為豬只創造優厚動物福利的極大肯定和認可。三門峽雛鷹黑豬享受國際標準的動物福利(如：不斷尾、不剪牙、活動空間大、青綠飼料、豬只嬉戲設施。)
飼餵方式，科學營養
依託雛鷹農牧集團的產業鏈優勢，在飼餵方式上，三門峽雛鷹黑豬也有獨到的優勢，同時，飼養周期長達10個月以上。在放養區，雛鷹農牧集團為自由活動的三門峽雛鷹黑豬提供“統一供料”。飼料中包含豬只生長中所需的能量、蛋白質、礦物質、維生素、胺基酸。同時為確保豬只的營養全面，在豬只野外覓食過程中進行青綠飼料的補給。三門峽雛鷹黑豬的專用飼料原料主要由玉米、豆粕、麩皮組成；集團自主從東三省糧食基地購進原料、自主加工飼料，嚴格杜絕違禁添加品的出現。為三門峽雛鷹黑豬的健康生長從源頭上予以了充分保障。
循環經濟，綠色環保
三門峽雛鷹黑豬養殖過程形成生態循環鏈條。放養區內，一邊是肥美健康的三門峽雛鷹黑豬，一邊是翠綠連片的種植區，還有沼氣池和淨化設備。生豬養殖所產生的糞便，通過清潔設備實現糞污還田，固體乾糞統一集中加工成有機肥，糞水經過處理生產沼氣，沼氣解決養殖小區的照明、取暖等問題，產生的沼液、沼渣處理後用於種植蔬菜和苗木。蔬菜及青綠植物又成為豬的飼料，節約了養殖成本，有效地作為生態養殖的補充。通過種養結合發展、循環利用，三門峽雛鷹生態黑豬養殖基地有效實現了放養區的綠色環保，生態平衡。
飼養過程，全程追溯
三門峽雛鷹黑豬能夠較好適應山地放養的環境，小豬出生後，技術員會把仔豬轉保育舍飼養，每頭仔豬健康的情況下，再交由放養區的農戶進行山地放養。三門峽雛鷹黑豬一般生長到10個多月時候生態豬就可以出欄，經過檢驗檢疫後進入屠宰環節。雛鷹農牧集團擁有的屠宰設備，採用二氧化碳致暈技術，同時利用電腦控制、同步檢疫、兩段式預冷排酸，將危害分析與關鍵控制點，套用於從養殖基地到餐桌環節，並在連鎖專賣店統一銷售，實現屠宰、銷售環節的生態安全。雛鷹農牧集團提取生產、加工、流通、消費等供應鏈各環節的追溯要素，建立了全產業鏈安全可追溯系統，讓消費者看到生態養殖全過程。
品牌榮譽
2016年5月，三門峽雛鷹黑豬榮獲由中國質量認證中心頒發的“有機轉換認證證書”
2015-9，三門峽雛鷹農牧有限公司被世界農場動物福利協會頒發“福利養殖金豬獎” （三星）。
2015-8，由農民日報社和中國畜牧獸醫學會聯合主辦的“2015尋找中國美麗豬場”活動中三門峽雛鷹黑豬養殖基地榮獲“中國美麗豬場模式創新獎”。
2014-9，三門峽雛鷹農牧有限公司被世界農場動物福利協會頒發“福利養殖金豬獎” （二星）。
2014-01-11 三門峽雛鷹黑豬榮獲“中國生態原產地知名品牌”
1月11日，由亞洲品牌年會、人民日報《環球雜誌社》、國家發展改革委員會中國經濟導報社共同主辦的“2013年亞洲品牌年會暨中國品牌年度總評榜頒獎典禮”在北京舉行，三門峽雛鷹黑豬榮獲“中國生態原產地知名品牌”。
2013-11-16，三門峽雛鷹黑豬榮獲國家質檢總局生態原產地產品保護
