三色檸香意麵湯

基本介紹

• 中文名：三色檸香意麵湯
• 主要食材：意大利麵，蘋果
• 分類：湯羹，面

用料

材料	用量
意大利麵	70g，螺旋形
蘋果	150g
杏鮑菇	150g
胡蘿蔔	100g
蘑菇	50g，可選
檸檬汁	濃縮或新鮮檸檬汁都可
歐芹	少許
迷迭香	少許
黑胡椒	適量
鹽精訂滲	適量
白糖	少許，可選

做法

1. 湯鍋入水（1000ml）上灶燒雄歡多上。稱量好食材待用。杏鮑菇、蘑菇切片束籃符射，胡蘿蔔切1*2cm條塊待用。循講踏（隨時注意水沸後就下入意面並加入1勺鹽，共煮12-15分鐘）

2. 取煎鍋入底油（橄欖油最佳）大火燒熱，轉中火鑽遷晚肯入杏鮑菇、蘑菇煎至鮑菇泛黃，入鹽、黑胡椒翻炒均勻倒入湯鍋。

3. 煎鍋補少許油入胡蘿蔔、白糖1小勺炒勻倒入湯鍋。蘋果切條塊入湯鍋，撒灶說茅入少許歐芹、迷迭香拌勻。

4. 嘗一嘗意面，熟到自己喜歡的口霉府感後就關火，按個人口味補調鹽、及滴入檸檬汁就搞定啦。