三色小炒，菜名，是指以洗淨的黃瓜、香腸、雞蛋為主料製作出來的一道美食。
基本介紹
- 中文名：三色小炒
- 主要原料：黃瓜、香腸、雞蛋
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大眾
簡介,做法,營養功效,
簡介
三色小炒怎么做才好吃？其實三色小炒的做法非常簡單，並不一定要看三色小炒 做法的視頻菜才能學會，跟著三色小炒的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。
做法
黃瓜洗淨，去皮，切末
香腸一根切碎末，剩餘兩根切圓形片
雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻
將黃瓜末、香腸放入蛋液中內，加鹽攪勻
鍋置火上，放油燒熱，倒入蛋液，用大火快速炒熟即可
營養功效
黃瓜中含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質（鉀、鈣、磷、鐵）、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，對寶寶健康茁壯成長很有好處。香腸可開胃助食，也可增進食慾。其主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種礦物質。雞蛋中含有多種維生素和胺基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。因此這三者結合，營養相當豐富喔。
