三絲魚翅湯

三絲魚翅湯是用魚翅、竹筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲做成的美食。

基本介紹

• 中文名：三絲魚翅湯
• 主要食材：草魚肉，筍塊，散魚翅，火腿
• 配料：香菜
• 調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉
• 工藝：燉

製作材料

主料：草魚肉50克,筍塊50克,散魚翅100克,火腿,香菜各適量。

調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。

製作方法

1.草魚肉打片成絲，火腿蒸爛打片切絲，筍塊切絲。

2.鍋中放入高湯、原料（香菜除外），調味，燒開，勾芡後撒上香菜即可。