三種口味冰激凌

三種口味冰激凌

三種口味冰激凌是一款冷飲,以牛奶、植脂鮮奶油為製作主料,味道香甜可口,備受人們喜愛。

基本介紹

  • 中文名:三種口味冰激凌
  • 主要原料:牛奶,綠茶粉,可可粉,鮮奶油,蛋黃
  • 主要營養成分:優質蛋白質,維生素
  • 儲藏方法:冷凍
菜譜信息
主料
牛奶:500克
綠茶粉,:15克
植脂鮮奶油,:500克
可可粉,:15克
輔料
白砂糖:100克
蛋黃:3個
栗粉,:2勺
香草粉,:少許
做法步驟
1. 牛奶、白砂糖、蛋黃、栗粉混合在一起,攪拌均勻,倒入鍋中,小火加熱,加熱過程中不停攪拌,直至濃厚(不要煮沸,將沸就可以,不能用大火);
2. 將煮好的蛋奶液分成三份,分別加入可可粉綠茶粉、香草粉拌勻;
3. 鮮奶油打發至兩倍大,分成三份,分別加入冷卻的三種蛋奶液中;
4. 將三種口味的冰激凌原漿分別放入三個盒子中,放入冰櫃冷凍,中途攪拌兩三次,直至完全凍上就可以了。

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