三種口味冰激凌

三種口味冰激凌是一款冷飲，以牛奶、植脂鮮奶油為製作主料，味道香甜可口，備受人們喜愛。

基本介紹

• 中文名：三種口味冰激凌
• 主要原料：牛奶，綠茶粉，可可粉，鮮奶油，蛋黃
• 主要營養成分：優質蛋白質，維生素
• 儲藏方法：冷凍

菜譜信息

主料	-
牛奶：500克	綠茶粉,：15克
植脂鮮奶油,：500克	可可粉,：15克
輔料	-
白砂糖：100克	蛋黃：3個
栗粉,：2勺	香草粉,：少許

做法步驟

1. 牛奶、白砂糖、蛋黃、栗粉混合在一起，攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱，加熱過程中不停攪拌，直至濃厚（不要煮沸，將沸就可以，不能用大火）；

2. 將煮好的蛋奶液分成三份，分別加入可可粉、綠茶粉、香草粉拌勻；

3. 鮮奶油打發至兩倍大，分成三份，分別加入冷卻的三種蛋奶液中；

4. 將三種口味的冰激凌原漿分別放入三個盒子中，放入冰櫃冷凍，中途攪拌兩三次，直至完全凍上就可以了。