基本介紹
- 中文名：三疣梭子蟹肉
- 功 效：清熱涼血、祛風止癢
- 性味歸經：辛，涼。肝、腎、心三經
- 用法用量：內服：煎湯，20-30克
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基本信息
【主 治】：治熱入營血所致高熱，痛瘡，瘡瘍疥癬及燙傷。
【別 名】：三疣梭子蟹，又名：槍蟹(《中國藥用動物志》)
【動植物資源分布】：分布於遼東半島、山東半島、江蘇、浙江、福建、廣東沿海均產。春、夏季捕撈，可食部分鮮用。
【拉丁名】：三疣梭子蟹 portuns trituberculatus (Miers)
【考 證】：始載於《中國藥用動物志》。
【中藥化學成分】：每100克肉中含蛋白質14克，脂肪2.4克，碳水化合物1克，灰分2.7克，鈣141 毫克，磷191毫克，鐵0.8毫克，維生素A230國際單位，硫胺素0.01毫克，維生素B2 0.51 毫克，尼克酸2.1毫克。
形態特徵
三疣梭子蟹的體色隨周圍環境而變異。生活於砂底的個體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點，一部分或整個腹面為白色，前3對步足長節和腕節也呈白色,掌部為藍白色，軟毛棕色，指節紫藍色或紫紅色,第4對步足為綠色帶白斑點，指端紫藍色。生活在海草間的個體體色較深。為雜食性，魚、蝦、貝、藻均食，甚至也食同類，喜食動物屍體。頭胸甲呈梭形，稍隆起。表面有3個顯著的疣狀隆起，1個在胃區，2個在心區。其體型似橢圓，兩端尖尖如織布梭，故有三疣梭子蟹之名。兩前側緣各具9個鋸齒，第9鋸齒特別長大，向左右伸延。額緣具4枚小齒。額部兩側有1對能轉動的帶柄複眼。有胸足5對。螫足發達，長節呈稜柱形，內緣具鈍齒。第4對步足指節扁平寬薄如槳，適於游泳。腹部扁平（俗稱蟹臍），雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圓形。雄蟹背麵茶綠色，雌蟹紫色，腹面均為灰白色。
生活習性
生存環境
（1）水溫：適應水溫8~31℃，最適生長水溫為15.5~26.0℃。在不同的水溫環境，三疣梭子蟹的活動情況不一樣。水溫在~1.5℃時，不攝食，部分個體在淺水區凍死；在0~6℃時，不攝食，晝夜潛砂，呈休眼狀態；在8~10℃時開始停止攝食，活動力弱，潛伏在深水處；在14℃時，攝食量下降，開始向深區移動，活動正常；在15~26℃時，攝食量大，活動正常，生長快；在17~21℃時，交尾高峰期；在14~21℃時，開始發現抱卵群體；在12~14℃時，開始產卵。
生活習性
攝食習性：梭子蟹屬於雜食性動物，喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等，也攝食水藻嫩芽，海生動物屍體以及腐爛的水生植物。而且不同生長階段，食性有所差異，在幼蟹階段偏於雜食性，個體愈大愈趨向肉食性。通常白天攝食量少，傍晚和夜間大量攝食。但水溫在10℃以下和32℃以上時，梭子蟹停止攝食。
繁殖習性
三疣梭子蟹雌雄異體。一般壽命為2年，很少超過3年。其生物學最小型為頭胸甲長5.1厘米，雄性最大的個體為頭胸甲11厘米，寬22厘米，體重710克；雌性最大個體為頭胸甲長10.5厘米，寬22厘米，體重730克。產卵繁殖的群體主要由1—2年生的親蟹組成。雌性產卵孵化結束後即死亡。雄性可經過2—3天交配後死亡。越冬的三疣梭子蟹其交配時間為每年的7—8月間，而當年生的梭子蟹交配盛期為9—10月間。
種群分布
分布於中國南北各海域。一般從南到北，3～5月和9～10月為生產旺季，渤海灣遼東半島4～5月產量較多。三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一，出口輸往國別和地區：日本，香港、澳門。出口口岸：遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建。梭子蟹屬在印度-西太平洋區已知50多種，中國沿海已有17種，本種產於中國、日本和朝鮮。
