三汁燜雞

三汁燜雞是一道簡單的家常菜，主料是雞腿肉、胡蘿蔔、土豆等等。

基本介紹

• 中文名：三汁燜雞
• 雞腿肉：1
• 蘿蔔：1
• 土豆：1

1、材料、洋蔥、蓮藕、萵筍等等

2、雞腿肉在清水中浸泡20分鐘

3、雞腿肉洗淨瀝乾，配菜切塊（我居然忘了洋蔥，哎，這腦子）

4、雞腿肉加甜麵醬、耗油、豆豉辣醬（1:1:1）、料酒、蔥姜醃製15分鐘，蔬菜切成滾刀塊。

5、坐鍋熱油，爆香蔥姜

6、下入胡蘿蔔翻炒

7、下入土豆翻炒

8、放番茄醬、醬油、一點鹽炒勻

9、將8倒入砂鍋中，加入適量清水

10、醃製的雞腿肉碼在上面，連汁液一起倒進去

11、中小火燜20分鐘

12、這樣就好了