三文魚配吐司

三文魚配吐司是一道食品。

基本介紹

• 中文名：三文魚配吐司
• 分類：吐司
• 主要食材：鮮三文魚，熟透牛油果

用料

材料	用量
鮮三文魚	150g
熟透牛油果	1個
鮮榨檸檬汁	半個檸檬
鮮奶油（或原味優酪乳）	-
番茄	2個
鹽	-
黑椒碎	-
牛油	有toaster可省掉
白芝麻	裝飾

做法

1. 把三文魚和牛油果，加檸檬汁，小許鹽，和黑椒碎把材料拌勻，加1至2勺鮮奶油攪拌。放15分鐘待用

2. 把番茄切碎，同時用平底鍋加點牛油煎吐司塊，兩邊要煎到金黃色。

3. 把圓形模具放在碟子上（中空的筒狀的模具，ikea有售），先放入tartare，加到7分滿，再加入番茄粒與模具頂持平。待10秒後抽掉模具，再撒點白芝麻做裝飾。