能有效降低血脂和血膽固醇，因為含有豐富的不飽和脂肪酸，還可以防治心血管疾病。
人群是老少皆宜都可吃。
基本介紹
營養價值,製作步驟,
營養價值
1. 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的機率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效；
2． 三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群
製作步驟
1 將吐司片去掉邊，切成正方形。吐司要選新鮮的，儘量不要用放到過冰櫃里的吐司，那樣的話放到模具中用意碎的。
2 把去了邊的麵包片放入聯排的馬芬模具中，如果沒有聯排的也可以用單獨的模具，或者可以入烤箱的小碗。放入烤箱，用150-160的在中層烤十分鐘左右。每家的烤箱功率不同，所以略有差異，麵包微微上色變得酥脆
就可以了。
3 準備往麵包裡面放的原料，紫甘藍和洋白菜洗淨後切成細絲。
4 新鮮的三文魚去皮後將肉切成丁。
5 三角乳酪切成小塊。
6 把蔬菜、三文魚、乳酪塊放入已經烤好的吐司塔里。上面淋上沙拉醬就可以享用了。
