三文魚芒果壽司薄餅

三文魚芒果壽司薄餅是以紫菜 、壽司飯為主要食材的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：三文魚芒果壽司薄餅
• 主要食材：紫菜，壽司飯
• 輔料：芒果
• 調料：鹽

所需食材

紫菜 1片、壽司飯 120克、芒果 1/2個（切片）、蟹柳 2條、三文魚片 130克、芝士碎 220克、蟹子 10克

醬料

日本沙拉醬 1湯匙、豬扒汁 2湯匙、泡菜醬 1湯匙

製作方法

1.將沙拉醬、豬扒汁、泡菜醬拌勻成醬汁。

2.蟹柳條搓成絲。

3.將壽司飯放上紫菜壓平，塗上醬汁，放上蟹柳絲、芒果片、三文魚片及芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘，焗至芝士溶化。

4.取出切件上碟，最後撒上蟹子即成。

註：汁料不可放太多，否則會蓋過三文魚和芒果的味道。

食用須知

1.預防老年痴呆

可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。

2.預防慢性病

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

3.健脾胃

三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.緩解水腫

可治消瘦、水腫、消化不良等症。