三合油

三合油是由香油、醬油、醋調配而成的調味品，使涼拌食物吃起來鹹、香、酸、鮮。

原料

米醋、醬油、香油、蒜和味素

做法

三合油是由香油、醬油、醋調配而成。製法是:取50克醬油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少許味素,調勻即可。如能加入些蒜泥,既能增味又可殺菌滅毒。 三合油可用於拌白雞、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜,吃起來鹹、香、酸、鮮。