三卜丸子

三卜丸子是一道菜品，主料是紅蘿蔔、青蘿蔔、胡蘿蔔，輔料是鹽、十三香、五香粉、面。

基本介紹

• 中文名：三卜丸子
• 主要食材：紅蘿蔔，青蘿蔔，胡蘿蔔
• 輔料：鹽、十三香、五香粉、面。
• 工藝：炸

做法

1.紅蘿蔔，青蘿蔔，胡蘿蔔洗淨去皮。
2.用擦板擦成絲，放入鹽，十三香，五香粉，攪拌均勻。大概半個小時，蘿蔔們會會因為鹽而出水。
3.拌入白面，不乾不濕的狀態，粘稠的感覺。
4.鍋里倒入油，熱到適合的溫度，將手工做成的丸子一個個的沿著鍋邊放進去。
5.炸好的丸子。
6.還做了些發麵的面丸子吃，裡面放了芹菜，大頭菜，蔥，胡蘿蔔。面發的稀一些，炸出來的丸子更膨更軟。 三卜丸子