三七燉金錢龜是三七和金錢龜做成的食物。 基本介紹 中文名:三七燉金錢龜菜系及功效:心調養食譜 口味:鹹鮮味 工藝:燉輔料:三七3克 菜品功效,製作材料,製作方法,小帖士, 菜品功效心調養食譜 氣血雙補食譜 心悸食譜 補虛養身食譜 冠心病食譜製作材料主料:烏龜250克,雞肉100克調料:姜4克,鹽4克製作方法1. 將金錢龜活燜,去腸雜,洗淨,用開水拖去血水;2. 雞肉洗淨,切塊,並放入開水中拖去血水待用;3. 三七洗淨;4. 把全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉2小時,調味即可。小帖士冠心病、心絞痛、心律不整屬氣血兩虛,心血瘀阻者,症見心悸氣短、汗出口渴、心前區時痛,呈刺痛狀,多於夜間發作,夜睡不寧,舌淡而瘀暗,脈細澀或結代。如無金錢龜,亦可用鷹嘴龜代之,其功用相似。