七彩花生

七彩花生原產雲南，是滇西南傣家歷代傳承的老品種，身披彩衣，淡紅、紫黑、白等多種顏色相間，果仁皮為彩色且顏色豐富，加上原產地雲南也叫七彩雲南，因此得名七彩花生。

基本介紹

• 中文名：七彩花生
• 外文名：Colorful Peanuts

七彩花生介紹

七彩花生原產雲南，是滇西南傣家老品種花生。七彩花生的果仁皮之所以是七彩顏色，是因為它擁有遠超普通花生的花青素。花青素是有效的抗氧化劑，而且還是健康天然的營養強化劑，如今已廣泛作為天然食品添加劑使用。七彩花生含有更高的硒元素和花青素，同時含有十幾種胺基酸、膳食纖維等成分。

七彩花生是育種選育出來的品種，不是轉基因食品。七彩花生是普通花生因果仁外皮顏色變異產生多種顏色，自然進化而來。

七彩花生種植

七彩花生對種植條件非常苛刻，對土壤、氣候、種植方法要求很高。

七彩花生與普通花生的區別

第一，七彩花生顏色更漂亮，按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白、彩粒等色系。

第二，七彩花生營養更豐富，擁有超過普通花生的花青素，富硒，還含有多種胺基酸、膳食纖維、多種維生素等，營養價值比傳統花生高很多。

第三，七彩花生口感更醇香。七彩花生也叫水果花生，可直接去殼生食，口感甘香回甜，營養豐富，生吃不上火，可做居家小零食，還可用於煮粥、打豆漿時也可以放入花生仁、口感醇香。

第四，七彩花生烹飪方式更多樣化，七彩花生多胺基酸、少油脂，可作為休閒食品亦可作為日常食療配餐食用，也可當做茶點食用，擁有極其豐富的食用方式和烹製方式，可單吃亦可與其他食材進行搭配食用。