《一學就會的家常肉食288例-現代人》是2008年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是?>何利。
基本介紹
內容提要,目錄,
內容提要
這套288例系列，就是在多年來積累的美食菜譜的基礎上，加以精心挑選編撰而成的、適合家庭使用的新版菜譜書，分為《一學就會的家常小炒288例》《一學就會的家常肉食288例》《一學就會的家常主食288例》《一定要喝的美味湯288例》《一定要吃的家常菜288例》《一學就會的懶人菜288例》等，適合不同讀者需要，所收錄的菜譜兼顧美味和營養，做法簡單易學，內容貼心實用，有很高的性價比。
目錄
Part1 豬肉篇
魚香肉絲
肉絲炒拉皮
酸菜肉絲
京醬肉絲
黃金裡脊
紅燒肉
椒鹽裡脊
松香裡脊
什錦裡脊蛋卷
糖醋裡脊
櫻桃裡脊
軟炸裡脊
蝦仁裡脊
糟熘肉片
串燒裡脊
菊花小什錦
炸藕盒
釀豆腐泡
裡脊冬瓜夾
粉蒸肉
東坡肉
乾菜扣肉
松香鳳梨肉
木樨肉
回鍋肉
鳳梨咕嚕肉
蒜泥白肉
酸菜白肉
紅燒肉燉乾豆角
肉末酸豆角
酥肉菜膽
西式煎肉餅
荷蘭豆炒臘肉
菜薹炒臘肉
糖醋排骨
美味排骨
紅燒小排
可樂排骨
藕燉排骨
辣子小排
豆豉蒸排骨
豬肉燉粉條
氽裡脊丸子
冬瓜氽丸子
香茹雪菜丸子
清燉獅子頭
菜心銀耳丸子
乾炸芝麻丸子
冰糖肘子
花生燉豬蹄
紅燒獵蹄
水晶蹄花
扁豆燒豬尾
豬尾燒土豆
爆炒肝片
火爆腰花
醬豬肚
炒肥腸
鳳梨脆皮大腸
水晶皮凍
Part2 牛肉篇
Part3 羊肉篇
Part4 雞鴨篇
Part5 魚蝦篇
附錄
