一學就會家常菜1288例

內容簡介

本書集尋常食材、大眾菜譜、簡易做法於一體，收錄了900多道經典菜式、200個烹飪技巧和188個廚房小竅門，每道菜均列出詳細的材料、調料、製作方法，還有貼心的烹飪小貼士，讓你輕鬆烹飪自己喜歡的家常菜餚，輕輕鬆鬆就能滿足家人挑剔口味，是您不錯的廚房小助手。

作者簡介

陳緒榮，湖北陽新縣人，中國烹飪大師，國際烹飪大師，現任中國民間菜發展研究中心主任、全國烹飪美食專家俱樂部主席、湖北省烹飪協會北方聯誼會副秘書長、國際餐飲協會首席顧問、中國名廚店戰略促進會首席顧問、中國飯網顧問、中華名廚委員會副會長兼秘書長、百年榮記飲食文化發展有限公司總經理等職。從事中國烹飪及飲食文化研究工作多年，多次在全國和世界烹飪大賽中榮獲各類獎項，多次在湖北電視台、中央電視台現場表演菜餚製作，受邀在全國多家星級賓館做特色湖北菜和主辦美食節，並先後在《中國烹飪》、《中國食品》、四川烹飪》、《烹調知識》、《東方美食》、《餐飲世界》等報刊雜誌上發表文章180餘篇，約200萬字。多年來致力於民間鄉土菜的開發，在北京成立“中國民間菜發展研究中心”，出版過《湖北特色菜》、《民間鄉土菜》、《流行鄉土菜》等光碟。

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