美味家常菜分步詳解

內容簡介

《美味家常菜分步詳解》包括《美味家常菜分步詳解》《家常主食分步詳解》等多冊，本書《美味家常菜分步詳解》具有如下特點：

1.精挑細選300道家常菜品，按照素菜、肉蛋、水產、主食分為4類，所用原料涵蓋了南北方常見的食材，讓您在面對陌生的食材時照樣得心應手，輕鬆搞定新穎菜餚，避免餐桌上總是老面孔的尷尬。

2.本書第一篇章中將書中所涉及的常用原料的預處理方法加以圖解，詳細的文字和圖片步驟，即使是對廚房完全陌生的新手，也能輕易上手，快速"成才"。

3.每道菜都配有詳細的圖示步驟，教您一步一步完成菜餚的製作，還有美麗廚娘歸納總結的製作心得，這是她們在自己多年實踐操作中悟出來的心得體會，非常的實用。

4.某些有出處的菜品，配有"刨根問底"板塊，為您探究其由來，讓您在享受美食的同時，更品味一份精神大餐，增長見識，增添樂趣。

每道菜品都標註了製作難度等級和製作時間，使您在選擇菜品時有一個更詳細的指導。