狗，是食肉目犬科犬屬哺乳動物，別稱犬，與馬、牛、羊、豬和雞並稱“六畜”。狗的體型大小、毛色因品種不同而不同，體格勻稱；鼻吻部較長；眼呈卵圓形；兩耳或豎或垂；四肢矯健，前肢5趾，後肢4趾，具爪，但爪不能伸縮；尾呈環形或鐮刀形。據李時珍《本草綱目》記載：“狗，叩的意思。狗吠聲有節奏，如同叩擊物體一般，也有人說是因其苟且，故稱之為狗。”
狗分布於世界各地。狗愛吃肉，也吃狗飼料和人類的飯菜、水果、零食等。狗不會流汗，以張嘴巴、吐舌頭排放體內的熱氣。狗為季節性單次發情動物，一年內在春季3-5月和秋季9-11月發情，野狗在1-2月時發情，發情期為6-14天。狗的孕期通常為3個月，有時一次能夠生下十到十二隻小狗幼崽；體型較小的品種則每次最多只能生下四五隻小狗，一般它們一胎產下一兩隻幼崽是更為常見的情況。狗的壽命相對較短，一般為12年左右。
有科學家認為狗是由早期人類從灰狼馴化而來，馴養時間在4萬年前-1.5萬年前，一直發展至今。作為現今飼養率最高的寵物，被稱為“人類最忠實的朋友”。其機智勇敢、忠實可靠而且善解人意，用途廣泛。正因如此，狗幾乎在世界各國都受到寵愛和保護。在十二生肖中，狗一直是和人們生活最為接近的家畜。經過長期的培育，人們發展其某方面的天賦和特長，以順應不同的要求和目的，狗的品種在家畜中最為複雜，有培育其為肉食、打獵、看守、偵察、牧羊、表演、賽跑、嚮導、拉橇、實驗及玩賞等各種專門種類。
基本介紹
動物學史,綜述,犬類祖先,馴化歷程,基因密碼,文明影響,形態特徵,嗅覺,聽覺,視力,牙齒,汗腺,腸胃,生活習性,禁忌飲食,禁忌藥物,飲食,睡眠,行為,繁殖方式,主要價值,
動物學史
有科學家認為狗是由早期人類從灰狼馴化而來，馴養時間在4萬年前～1.5萬年前，一直發展至日。大汶口文化先民們飼養的最主要的兩種家畜就是豬和狗。作為現今飼養率最高的寵物，被稱為“人類最忠實的朋友”。據李時珍《本草綱目》記載：“狗，叩的意思。狗吠聲有節奏，如同叩擊物體一般，也有人說是因其苟且，故稱之為狗。”狗與馬、牛、羊、豬和雞並稱“六畜”。
綜述
狗是由狼馴化而來的。早在狩獵採集時代，人們就已馴養狗為狩獵時的助手。因此，狗算是人類最早馴養的家畜。河北武安磁山、河南新鄭裴李崗、浙江餘姚河姆渡等遺址，都發現了狗骨骼，足證其馴養歷史之久遠。 山東膠縣三里河出土的狗形鬹，造型生動逼真，使得見新石器時代家犬的形態特徵。陝西西安半坡遺址出土的狗骨，頭骨較小，額骨突出，肉裂齒小，下頜骨水平邊緣彎曲，與華北狼有很大區別，說明人類馴養狗的歷史確實很早。
犬類祖先
沒有人確切知道人與狼第一次互動發生在什麼時候。有科學家認為可能是在5萬年之前，因為至少要花這么久的時間野狼才能發展出如今的基因差異。當時人與野狼分布在地球表面的許多地方，演化過程可能發生在好幾個不同的地區。有些學者則認為狼在14000年前，甚至可能在16000年前的亞洲東南部，就已經被人類從野生狼馴化為家畜、即狗，用來玩、打獵、看家護院。
世界所有種類的犬都起源於約1.6萬年前中國長江流域南部馴養的狼。(瑞典皇家理工學院科學家彼得·薩弗萊寧確認了犬類的起源地點和時間) 。
馴化歷程
基因密碼
在過去 1.4 萬年中，經過不斷地馴化，產生了400多種犬。每一種都具有獨特的體格、皮毛顏色以及習性。為了發現造成犬的特定性狀的基因突變，2009 年 Akey等分析了 10 個品種共 275 頭家犬的基因組。此前的研究發現帶來產生地特定特性的基因，諸如達克斯犬的短腿。他們分析了一系列品種的犬，從而確定數個世紀的選擇性育種對於整個犬基因組的影響。這組作者掃描了將近 300 頭犬的遺傳記錄，包括小獵犬、博德牧羊犬、傑克羅素 犬、沙皮犬以及標準貴婦犬，並確定了選擇性育種如何影響了這些動物的基因組。作者發現了155 個不同的遺傳位置可能在產生純種犬的特性方面起到了作用，並提出這些信息可能為找到產生特定品種形狀的基因提供線索。例如，這組科學家提出不同版本的 HAS2 基因可能為沙皮犬帶來了它的獨特的褶皺或光滑的外皮。相對於犬外貌特性的研究，生理特性的研究比較少。2012 年 Chen 等對犬和狼的嗅覺受體基因家族進行分類及測序分析，發現由於馴養導致的生殖隔離，犬和狼中嗅覺受體基因進化的方向不一致，中國鄉村犬中嗅覺受體基因序列比較保守。
朱宣鹹版畫《狗》
Lindblad-Toh和Erik Axelsson一起對來自世界各地的12條狼，以及代表14個不同品種的60隻狗進行了全基因組測序。研究小組最終拿出了一個包含36個區域，總共122個基因的名單。其中一半的區域包含腦基因。其中有6個區域，10個基因與脂肪和澱粉消化相關。具體來說，狗攜帶了額外拷貝的澱粉酶基因，相比於狼同類，它們現在生成這種蛋白的量要多28倍。此外，狗生成的麥芽糖酶-葡糖澱粉酶要多12倍，這是因為該酶基因發生了數個突變。第三種基因SGLT1突變提高了腸道糖吸收蛋白的功能。表明澱粉消化與狗的進化相關。
文明影響
在中國吉林榆樹縣周家油坊等地層中，即舊石器時代的更新世晚期，約在公元前2.6萬～公元前1萬年，發現了大量哺乳類化石，除人類的化石之外，出現了家狗的頭骨“半化石”。雖然有人認為它屬於更新世動物化石，但更多的專家則認為它們是全新世或現代動物的遺骸。這類舊石器時代的家狗遺骸，可以表明中國東北地區的居民已開始將狗家化。也就是說，東北家狗在舊石器時代晚期已經出現，時間大約在公元前1萬年以前。中國東北的原初人類是蒙古通古斯族，因此有理由認為，東胡、戎、狄、肅慎的先民，首先馴養了狗，其中戎就是有名的養狗氏族。
犬類歷史
由此可見，東北和蒙古是舊石器時代晚期和新石器早、中期的家狗馴化的中心。除此之外，在河南安陽、河北磁山、陝西西安半坡、山東大汶口、江蘇常州等地均發掘到全新世後期家狗的骨骼化石，由此可以肯定，中國是家化狗的中心之一。
形態特徵
狗的體型大小、毛色因品種不同而不同，體格勻稱；鼻吻部較長；眼呈卵圓形；兩耳或豎或垂；四肢矯健，前肢5趾，後肢4趾，具爪，但爪不能伸縮；尾呈環形或鐮刀形。
嗅覺
嗅覺
犬的嗅覺靈敏度位居各畜之首，眼瞎的狗可以利用鼻子生活的像正常犬。犬靈敏的嗅覺主要表現兩個方面：一是對氣味的敏感程度；二是辨彆氣味的能力。敏感度會因味道的種類而有所差別，狗發現氣味的能力是人類的100萬甚至1000萬倍，分辨氣味的能力超過人的1000多倍，可以分辨出大約2萬種不同的氣味，經過專門訓練的優秀警犬能辨別10萬種以上的不同氣味。
歐洲肺病基金會的調查結果顯示，肺癌是歐洲人的第二大致死癌症。研究發現，經過嗅覺訓練的狗能夠從100例肺癌病人的呼氣採樣中聞出71例，對於沒有肺癌的採樣也能達到372/400的辨別準確率。
聽覺
聽覺感應力可達12萬赫茲，是人類的16倍，它能聽到的最遠距離大約是人的400倍。狗對於聲音方向的辨別能力也是人類的2倍，能分辨32個方向。它可以區分出節拍器每分鐘震動數為96或100次，133次或144次。狗對於人的口令和簡單的語言，可以根據音調音節變化建立條件反射。
狗的耳朵結構
狗能夠聽到四萬周波數。將經由大耳朵所收集的聲音，經過外耳道振動鼓膜，甚至振動中耳的耳小骨，傳到內耳的淋巴液，再由聽覺神經傳送到大腦。狗可分辨極細小或者高頻率的聲音（超音波）。對聲源的判斷能力也很強。當狗聽到聲音時，由於耳與眼的交感作用完全可以做到眼觀六路，耳聽八方。晚上，它即使睡覺也保持著高度的警覺性，對1公里以內的聲音都能分辨清楚。特別注意的是沒有必要對狗大聲叫喊，過高的聲音或音頻對它來說是一種逆境刺激，會使它有痛苦，驚恐或恐慌的感覺。
視力
犬的晶狀體是人類的兩倍厚，它的眼的調節能力只及人的1/5~1/3，在50m之內可以看清，但超過這個距離就看不清了，但運動的目標則可看到825m遠的距離，它的視野非常開闊，單眼的左右視野為100°~125°，上方視野為50°~70°，下方視野為30°~60°，它對前方的物體看得最清楚但由於犬的頭部轉動非常靈活，所以，基本上可以做到“眼觀六路，耳聽八方”。狗的單眼只能看到25度，因此看不見正面最近的距離。狗狗的眼球水晶體比較大，像馬的眼球一樣變形，所以無法調節遠近感，二、三十公尺大約是其界限。狗對移動的物體具有特別的偵視能力；它們能夠偵視到每秒鐘移動70條線的畫面，而一般的電視畫面線條的移動大約為每秒60條。光線暗淡時，狗的視力比人的視力要好，所以它們在暗處也有相當的視力。狗的眼睛能看到短波長的色彩，此外，狗的角膜也較大，容許較多的光線進入眼內，因而較易在光線暗淡處見物。
狗的眼睛結構
人與犬視覺的相異處在對光的反應上，人眼對造成各種色彩的三原色（紅、綠、藍）有反應。美國佛羅里達大學獸醫學院眼科副教授DennisBrooks博士說，狗的視覺和人的視覺不同；狗無法像人一樣分辨各種色彩。狗能夠分辨深淺不同的藍、靛和紫色，但是對於光譜中的紅、綠等高彩度色彩卻沒有特殊的感受力。Brooks博士的研究顯示，紅色對狗來說是暗色，而綠色對狗來說則是白色，所以綠色草坪在狗看來是一片白色草地。
美國、巴西、沙烏地阿拉伯和南非等國研究人員分析了一系列動物的大腦，包括貓、狗、雪貂、貓鼬、獅子、棕熊、浣熊等。研究表明，狗的大腦皮層有5.3億個神經細胞，而貓只有2.5億個。當然，它們與人腦的160億個神經細胞相比還是有相當大的差距。
牙齒
犬齒全部為短冠形，上頜第一、二門齒齒冠為三峰形，中部是犬尖峰，兩側有小尖峰，其餘門齒各有犬小兩個尖峰，犬齒為彎曲的圓錐形，尖端鋒利，是進攻和自衛的有力武器，日齒為三位形，日齒為多峰形。成犬齒(恆齒)齒式為：門齒、犬齒、前臼齒、臼齒總計42枚。幼犬齒齒式為：門齒、犬齒、前臼齒總計28枚，缺1枚前臼齒和臼齒。
狗的牙齒結構
汗腺
狗和狼等犬科動物，身體裡的汗腺並不是非常發達。不能像人一樣，通過出汗來調節體溫，它們的身體一旦熱起來就很難降低體溫，所以狗非常怕熱。
狗的皮膚結構
狗也有外分泌汗腺和頂泌汗腺兩種汗腺。用於調節體溫的外分泌汗腺，只分布在四個爪子的肉墊上，而且非常少，僅靠爪子出一點汗，是無法降低體溫的。而引起它們體臭的頂泌汗腺，是分布在它們全身的，和體溫調節沒有什麼關係。
狗只要覺得有一點熱，就會張開嘴，伸出舌頭，大口大口地喘氣，這樣做可以分泌大量的唾液來代替汗水。狗通過使唾液蒸發來散發熱量，降低體溫。它們大量地流口水，通過口水蒸發吸熱來降低體溫。天氣炎熱時，僅靠這種方法是無法順利降溫的。所以，狗狗很難降低自己的體溫。特別是哈巴狗、喇叭狗、獅子狗和吉娃娃犬等頭很小的狗，因為呼吸器官較短，所以不善於調節體溫，特別怕熱，應該多加注意。
腸胃
狗的消化道比食草動物要短，狗胃鹽酸含量在家畜中居於首位，加之腸壁厚、吸收能力強，所以容易和適宜消化肉食食品。
生活習性
狗分布於世界各地。愛吃肉，也吃狗飼料和人類的飯菜、水果、零食等。狗不會流汗，以張嘴巴、吐舌頭排放體內的熱氣。
禁忌飲食
分類 | 狗的禁忌飲食 | 對狗的危害 |
|---|---|---|
水果 | 葡萄、葡萄乾 | 葡萄和葡萄乾可以導致狗狗腎衰竭，有時僅僅一個葡萄乾就可以害死一條狗狗。 |
澳洲堅果、胡桃 | 澳洲堅果可導致虛脫，肌肉痙攣以及癱瘓。其他堅果對狗狗來說也不好，堅果里有很高的磷含量有可能導致腎結石，應儘量避免。花生醬是一個例外，不過如餵食花生醬，應選用有機無糖花生醬。 | |
牛油果本身，果核和果樹都是有毒的。會導致狗狗呼吸困難以及胸腔腹腔以及心臟積水。又據一些人的理論，牛油果的油對狗狗是有好處的。 | ||
蘋果、櫻桃、梨等類似水果的“籽和果核” | 蘋果、櫻桃、梨或類似水果的籽和果核含有氰化物，對人和狗狗來說都是致命毒物。氰化物也可存在狗狗的腸道里，並在24小時之內沒有任何預兆的使狗狗死亡。 | |
其他水果 | 像是常吃水果也會因為維他命C、纖維攝取過多造成狗狗軟便或拉肚子，甚至年紀大出現腎臟功能異常和腎臟結石。 | |
蔬菜 | 洋蔥、大蔥、韭菜、辣椒 | 洋蔥和大蔥含有二硫化物，對人無害，卻會造成狗的紅細胞氧化，可能引發溶血性貧血和血尿。即使通過加熱，也不能破壞其中的有害物質，所以不要給狗狗餵食加了洋蔥和大蔥的食物。 |
西紅柿會導致痙攣和心率失常。不過這個問題是有待辯論的，因為有一些高品質狗糧里含有西紅柿。 | ||
生雞蛋 | 維生素H能促進狗狗生長及毛皮健康，生雞蛋蛋白里含有一種抗維生素H的蛋白質物質，它會阻礙狗狗機體對維生素H的吸收，引起維生素H的缺乏症，導致狗狗腹瀉、口腔潰瘍和皮膚病，一定要把雞蛋煮熟了再給狗狗吃。生雞蛋可致使沙門氏菌中毒，加熱一下再給狗狗食用最為合適。 | |
蘑菇 | 市售的食用香菇、 蘑菇等對狗狗是無害的。但還是避免讓狗狗食用，以免養成吃蘑菇的習慣，在野外誤食有毒菇類。 | |
調味品 | 鹽 | 過量的鹽可導致腎臟問題。 |
甜食 | 狗狗需要補充鈣質，但是甜的東西會影響鈣的吸收。尤其夏季要少給狗狗吃冰激凌，不是不可以，最好是吃只有凍的那種無甜味冰棍，降溫效果最好喔！ | |
肉豆蔻可導致痙攣，心臟病發作以及死亡。 | ||
葷食 | 動物脂肪、油炸食品、剩菜湯 | 過量的脂肪會導致胰腺炎。 |
能穿破胃腸的尖銳骨 | 會碎裂的骨頭，如雞骨，可能會刺入狗狗的喉嚨；或割傷狗狗的嘴、食道、胃或腸。如要餵骨頭，套用壓力鍋煮爛，骨髓是極佳的鈣、磷、銅來源，啃大骨有助於清除牙垢。 | |
生或熟的肝臟 | 少量的肝臟對狗狗不錯，但過量卻可能引起問題。因為肝含有大量維生素A，會引起維生素A中毒。一周3個雞肝（或對應量的其他動物肝臟）左右的量，就會引發骨骼問題。 | |
生肉、家禽肉 | ||
豬肉內的脂肪球比其他肉類大，可能阻塞狗狗的微血管。避免豬肉製品，尤其是含硝酸鈉的培根。 | ||
其它 | 朱古力（白朱古力除外） | |
咖、咖啡豆、茶和袋茶 | 含咖啡因的飲料、食品對狗狗和朱古力一樣致命。 | |
牛奶 | 很多狗有乳糖不適症，如果狗喝了牛奶後出現放屁、腹瀉、脫水或皮膚發炎等，應停止餵牛奶。有乳糖不適症的狗狗應食用不含乳糖成分的牛奶。幼犬可以餵食羊奶或羊奶糕，因為羊奶或優酪乳狗狗能很充分地吸收利用。 | |
貓糧 | 貓糧中含有過多的牛磺酸、蛋白質等利於貓成長的營養素，狗吃多了會失眠、肥胖以及心臟病。 | |
刺激嗅覺的食物 | 對嗅覺有高刺激性的食物或用品不要讓狗聞，對狗的嗅覺有很大傷害。 |
禁忌藥物
撲熱息痛、布洛芬 、對乙醯氨基酚（泰諾）、任何種類的酒精、苯佐卡因瀉藥 、鐵補充劑、維生素D補充劑、哮喘用噴劑、咖啡和茶（含有咖啡因)、大麻或任何非法藥物、諾氟沙星（俗稱的氟哌酸）、人用的退燒藥。
飲食
狗是雜食動物，在餵養時，需要在飼料中配製較多的動物蛋白，輔以素食成分，以保證狗的正常發育和健康。狗有時會吃草，但吃得很少，偶爾也吐掉，狗吃草不是為了充飢，而是為了清胃，主要因狗的腸胃結構獨特。狗的胃很大，約占腹腔的2/3，而腸子卻很短，約占腹腔的1/3，所以狗基本上是用胃來消化食物和吸收營養，容易消化肉類食物，不易消化像樹葉、草等有“筋”的東西。犬屬於雜食動物，生存艱難時犬可以依靠蔬菜和穀物這類食物活下去。典型的野生食肉動物的這類飲食營養來自它們捕獲的食草動物的胃部內容物。另外，科學家發現對諸如在像在阿拉斯加愛迪塔羅德（Iditarod）進行的狗拉雪橇比賽以及其他類似經受極端壓力的情況，高蛋白食物（大量食用肉類）可以幫助它們防止肌肉組織受到損傷。狗喜歡啃咬骨頭。這也是原生態時撕咬獵物所留下的習慣。在餵養時要經常給它一些骨頭。（切記：不可用禽骨，那樣可能會刺穿狗的腸胃）。狗普遍存在不同程度的以人類和自身糞便為食的習性。有研究表明，狗在上萬年的馴化進程中與人類相處而習得這一習性，這是早期人類社會食物匱乏時期狗不得不接受糞便作為食物的重要來源之一，也有看法認為這是狗在食物不足、營養不良缺乏某種微量元素或者患有寄生蟲病情況下的病態表現。補充微量元素元素時也能減少此行為。
睡眠
幼狗和老狗睡眠時間較長，年輕力壯的狗睡眠較少。狗一般都是處於淺睡狀態，稍有動靜即可驚醒，但也有沉睡的時候。淺睡時狗呈伏臥的姿勢，頭俯於兩個前爪之間，經常有一隻耳朵貼近地面。沉睡後狗不易被驚醒，有時發出夢囈，如輕吠、呻吟，並伴有四肢的抽動和頭、耳輕搖。熟睡時常側臥著，全身展開來。樣子十分酣暢。
狗平常睡覺時不易被熟人和主人所驚醒，但對陌生的聲音仍很敏感。狗睡覺被驚醒後，常顯得心情很壞，非常不滿驚醒它的人，剛被驚醒的狗睡眼矇矓，有時連主人也認不出來。所以它的不滿有時也會對主人發泄，如向你不滿的吠叫。切忌因無聊或惡作劇去弄醒它。
行為
狗在群居時，也有“等級制度”。建立這樣的秩序可以保持整個群體的穩定，減少因為食物、生存空間和異性的爭奪而引起的惡鬥和戰爭。狗臥下前，總在周圍轉一轉，確定無危險後，才會安心睡覺。狗的肚皮、背部喜歡被人愛撫。儘量不要摸頭頂，因為這樣會讓它感覺到壓抑和眩暈。禁忌：不要撫摸陌生狗的屁股和尾巴。狗對陌生人的行為準則是根據自己視線的高度來判斷對手的強弱。陌生人一靠近，從上面下來的壓迫感會使它不安，若採用低姿勢，它便會接受你。對陌生狗，要蹲下來，看別處。禁忌：不可對視陌生狗，以免給狗造成挑釁的誤解。狗讓人家看它的肚子是向對方表示投降、認錯和順從、撒嬌。狗決不攻擊倒下露出肚子的對手。肚子朝天躺著睡時表示它很放心或很信任，才會讓人看到或是讓人摸它的肚子。狗和狗初次見面時，地位較低的狗看到地位高的狗也會袒露肚皮，即使對方充滿怒氣， 也會因此而緩和下來。人類的微笑和狗搖尾巴是類似的溝通形式，狗用尾巴暗示心理反映，是它的一種“語言”。一般在興奮或高興時，就會搖頭擺尾，尾巴不僅左右搖擺，還會不斷旋動；尾巴翹起，表示喜悅；尾巴下垂，意味危險；尾巴不動，表示不安；尾巴夾起，說明害怕；迅速水平地搖動尾巴，象徵著友好。狗尾巴的動作還與主人的音調有關。狗生病時，會本能地避開人類或者其他狗，躲在陰暗處去康復或死亡，這是一種“返祖現象”。狗的祖先都是群居生活，狗群中若有生病或受傷的，別的狗會殺死受傷的狗，以免受到連累或掉隊後受罪。這點要引起狗主人或飼養員注意，應及時請獸醫診治。用尿液標記“領地、吸引異性、或做路標”。從狼演化的狗也遺傳著祖先這種習性。狗具有領地習性，自己占有一定範圍，並加以保護，不讓其他動物侵入。它們利用肛門腺分泌物使糞便具有特殊氣味，趾間汗腺分泌的汗液和用後肢在地上抓畫，作為領地記號。狗喜歡追捕生物，人就是利用狗的這種特性，讓它驅趕羊群、牛群和保護人類自己。
繁殖方式
狗為季節性單次發情動物，一年內在春季3～5月和秋季9～11月發情，野狗在1～2月時發情，發情期為6～14天。狗的孕期通常為3個月，有時一次能夠生下十到十二隻小狗幼崽；體型較小的品種則每次最多只能生下四五隻小狗，一般它們一胎產下一兩隻幼崽是更為常見的情況。
主要價值
狗機智勇敢、忠實可靠而且善解人意，用途廣泛。正因如此，狗幾乎在世界各國都受到寵愛和保護。在十二生肖中，狗一直是和人們生活最為接近的家畜。經過長期的培育，人們發展其某方面的天賦和特長，以順應不同的要求和目的，狗的品種在家畜中最為複雜，有培育其為肉食、打獵、看守、偵察、牧羊、表演、賽跑、嚮導、拉橇、實驗及玩賞等各種專門種類。
