基本介紹
- 中文名：β-石竹烯
- GB/T編碼：14156-93(I1731)
- CAS編碼： 87-44-5FEMA
- 編碼：2252
理化性質,製備方法,基本用途,技術參數,
理化性質
β-石竹烯，又稱β-丁香油精，英文通用名稱 β-Caryophyllene，分子量為204.36，其性狀為無色至微黃油狀液體,具有淡的丁香似香味。沸點119～121℃（1466Pa)。溶於乙醚和乙醉（ 1ml溶於6mL95%乙醇），不溶於水。天然品存在於丁香油、丁香莖油、錫蘭桂皮油、肉桂葉油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
製備方法
β-石竹烯，屬於天然等同香料和人造香料，可由丁香葉油、丁香莖油、肉桂葉油等中分離而得。
基本用途
β-石竹烯可用於我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。
技術參數
毒理學性質 GRAS（FEMA）質量指標 FCC，1983 1.旋光度(用100mm管子) -5°～-10° 2.折射率(nD20) 1.498～1.504 3.相對密度(d2525) 0.897～0.910g/cm3 4.醇中溶解度(OT-43) 1ml溶於6mL95%乙醇,澄明 5.含酚量（OT-37） ≤3.0
