calorie

calorie是將1克水在1大氣壓下升高1攝氏度所需要的熱量。

基本介紹

• 中文名：calorie
• 根據：比熱容
• 定義：將1克水在1大氣壓下升
• 正文：calorie(cal,卡路里

calorie(cal,卡路里):其定義為將1克水在1大氣壓下升高1攝氏度所需要的熱量。

根據比熱容的定義可以算出1cal的大小：

1cal=1g×4.2×10^3J/(kg・℃)×1℃=4.2J

1kcal=1000cal