《alpha-低聚半乳糖的益生與免疫活性及其構-效關係研究》是曾曉雄為項目負責人，南京農業大學為依託單位的面上項目。
基本介紹
- 中文名：alpha-低聚半乳糖的益生與免疫活性及其構-效關係研究
- 項目類別 ：面上項目
- 項目負責人：曾曉雄
- 依託單位 ：南京農業大學
科研成果,項目摘要,
科研成果
序號 | 標題 | 類型 | 作者 |
|---|---|---|---|
1 | 銀條a-低聚半乳糖的免疫調節作用研究 | 期刊論文 | 秦翠麗|邱智軍|尤曉顏|曾曉雄| |
2 | 鷹嘴豆alpha-低聚半乳糖的穩定性和美拉德反應特性研究 | 期刊論文 | 羅存回|賀晉艷|曾曉雄| |
3 | Lactosucrose and its analogues derived from lactose and sucrose: Influence of structure on human intestinal microbiota in vitro | 期刊論文 | Yi Sun|Hong Ye|Bing Hu|Xiaoxiong Zeng| |
4 | Influences of structures of galactooligosaccharides and fructooligosaccharides on the fermentation in vitro by human intestinal microbiota | 期刊論文 | Yi Sun|Hong Ye|Bing Hu|Xiaoxiong Zeng| |
5 | 毛蕊花糖對巨噬細胞RAW264.7的免疫調節作用 | 期刊論文 | 戴竹青|葉紅|胡冰|曾曉雄| |
6 | 毛蕊花糖對巨噬細胞RAW264.7免疫調節作用的研究 | 期刊論文 | 戴竹青|葉紅|胡冰|曾曉雄| |
7 | Immunomodulatory activity in vitro and in vivo of verbascose from mung beans (Phaseolus aureus) | 期刊論文 | Bing Hu|Hong Ye|Saqib Jabbar|Xiaoxiong Zeng| |
8 | 鷹嘴豆alpha-低聚半乳糖的腸道益生功能研究 | 期刊論文 | 張芸|李偉|孫怡|曾曉雄| |
9 | 銀條α-低聚半乳糖體外腸道益生功能研究 | 期刊論文 | 趙君鋒|汪倫記|宮強|曾曉雄| |
10 | 銀條a-低聚半乳糖體外腸道益生功能研究 | 期刊論文 | 趙君峰|汪倫記|宮強|曾曉雄| |
項目摘要
alpha-低聚半乳糖（alpha-GOS）具有促進人體腸道內有益菌的增殖、提高機體的免疫力等功能。但相對於低聚果糖等功能性低聚糖，有關alpha-GOS生理功能的研究很少。因此基於我們前期良好的研究基礎，本項目擬製備結構不同的alpha-GOS並研究它們的益生、免疫活性及其結構與活性的關係，具有重要的理論意義。主要研究內容如下：（1）alpha-GOS酶法合成的研究，並利用alpha-半乳糖苷酶製備一系列不同結構的alpha-GOS單體和alpha-GOS混合物；（2）從鷹嘴豆等豆類種子中製備各種結構不同的alpha-GOS單體和不同純度的鷹嘴豆alpha-GOS；（3）alpha-GOS的益生作用研究，即利用體外厭氧糞樣混合培養法結合螢光原位雜交技術研究alpha-GOS的腸道益生作用,並研究alpha-GOS對小鼠腸道菌群的影響;(4)alpha-GOS的體外與體內免疫活性的研究。
