包裝規格：25kg紙板桶
水果、蔬菜因其味美爽口，開胃助食，且能夠提供人體易缺乏的維生素、礦物質和有機酸，保障人們的身體健康，而成為人們所喜愛的重要的保健食品。但新鮮水果和蔬菜採收後仍然進行著複雜的生理變化、生物變化和物理變化，果蔬的細胞和組織繼續進行呼吸和蒸騰作用，很容易產生皺縮、失重、萎蔫、變質等現象，影響果蔬的品質和銷售。目前，在我國每年約有8000萬噸蔬菜、水果腐爛，果蔬采後損失率達2O%～40% ，損失總價值近800億元。
基本介紹
- 中文名：YC9-2-1果蔬塗膜保鮮劑
- 包裝：25kg紙板桶
- 類型：保鮮劑
- 說明：YC9-2-1果蔬塗膜保鮮劑
簡介,果蔬塗膜保鮮劑,套用範圍,
簡介
在果、蔬的運輸和貯存過程中，為了達到防腐保鮮的效果，多用物理保藏法，如氣調冷藏等，因為貯藏庫和制冷機械設備需要較多的資金投入，運行成本較高，且貯藏庫房運行要求有良好的管理技術。因此使用食品添加劑對果蔬進行防腐保鮮不僅方便更能節省成本。 “南箭牌”YC9-2-1果蔬塗膜保鮮劑是由武漢鮮保生物技術有限公司經過多年潛心研究和反覆論證所研製出的天然、安全、高效的復配防腐劑，其防腐機理是在果蔬表面形成殼聚糖膜而達到保鮮的效果。性狀：淡黃色粉末功能性：（1）廣譜性本產品是擴大抗菌譜、協同提高抗菌效果、安全性高的優良防腐保鮮劑。對黴菌、酵母菌抑菌效率很強， 通過添加成膜助劑、控制成膜條件，在果蔬表面塗覆或直接成膜而形成的一層極薄、均勻透明和具有多微孔通道的保鮮膜，從而控制果蔬的呼吸環境， 達到自發氣調保鮮的目的。而且由於殼聚糖及其衍生物具有防腐抗菌作用，又可誘導果實產生自身抗性，包括活化植物細胞膜上的蛋白質激發酶，使細胞內的酶產生磷酸化反應提高酶活性，啟動植物防禦系統並產生植物干擾素、酚類複合物等抗病物質，對病原菌產生抑制作用。只需向果蔬中塗膜千分之一即可達到抗菌、保鮮的效果，同時搭配抗氧化劑的運用效果更加顯著，且含有多種酯類，在保證抑菌不受PH值影響的同時，還能起到增香、增鮮的效果。（2）安全性本產品均由多種食品添加劑復配而成，為可食性塗膜保鮮劑，在果蔬表面的用量小，並且防腐保鮮劑中各成分的用量和水洗後殘留量均低於FEMA規定的最高用量。（3）實用性 果蔬在運輸過程中不可避免的受到物理因素的影響，進而導致微生物的入侵，使用本防腐保鮮劑能保證水果和蔬菜的水分、口感及色澤不受太大的影響。由於其安全性、高效性和方便性，也大大降低了運輸成本。與不添加的果蔬相比，可有效延長貨架時間7-15天，根據不同的果蔬品種延長的時間也略有不同。（4）使用方法 1、將本產品溶解成液體並根據果蔬的品種不同配置不同的濃度比。2、採用塗膜果蔬的方法，均勻的覆蓋果蔬。 3、參考用量：0.6%-1%。（即：每100L水中溶解0.5-1kg該產品，配製成保鮮劑溶液，預計可處理果蔬500公斤左右）。 4、最佳用量應根據瓜果、蔬菜的原料種類，生產季節和保存試驗確定。注意事項1用量一定要經過精確計量，以保證其高效性。 2必須同其他配料混合均勻後，再配製成溶液稀釋使用。3包裝內容物有結團、結塊現象，應將團和塊捏散後使用。4本品應避光，防潮保存。保質期兩年,過期產品切勿使用。
果蔬塗膜保鮮劑
一、產品介紹
含量：99%
外觀：白色粉末
二、性能和特點
（1）廣譜性
搭配抗氧化劑的運用效果更加顯著，且含有多種酯類，在保證抑菌不受PH值影響的同時，還能起到增香、增鮮的效果。
（2）安全性
本產品均由多種食品添加劑復配而成，為可食性塗膜保鮮劑，在果蔬表面的用量小，並且防腐保鮮劑中各成分的用量和水洗後殘留量均低於FEMA規定的最高用量。
（3）實用性
果蔬在運輸過程中不可避免的受到物理因素的影響，進而導致微生物的入侵，使用本防腐保鮮劑能保證水果和蔬菜的水分、口感及色澤不受太大的影響。由於其安全性、高效性和方便性，也大大降低了運輸成本。與不添加的果蔬相比，可有效延長貨架時間7-15天，根據不同的果蔬品種延長的時間也略有不同。
三、產品抑菌範圍：
本保鮮劑安全無毒，果蔬使用本保鮮劑後，能在其表面形成一層薄膜，遮蓋住果蔬上面的氣孔，抑制果蔬的水分蒸發，從而防止果蔬皺縮，達到保鮮的效果；同時，還阻礙了果蔬的氣交換，降低其呼吸強度，抑制了果蔬細胞內酶的活性，使糖酸含量降低速度變緩，也抑制了果蔬內好氧菌的繁殖；還可阻礙微生物的入侵，從而減少微生物對果蔬菜的污染，使果蔬能長期保鮮。食用時將果蔬洗乾淨即可，絕對無任何毒副作用。
套用範圍
蘋果、梨、柑橘等水果，瓜果類蔬菜
使用方法一：
將100克產品混勻溶於30L-50L 20%的乙醇水溶液中，加熱60℃左右攪拌混勻，用毛刷均勻塗膜果蔬表面或直接將果蔬浸泡數秒後拿出即可。（100克保鮮劑預計可處理果蔬500公斤左右）夏季添加時，一般比沒有添加的延長10-15天；冬季添加時，一般比沒有添加的延長25-30天。
使用方法二：
1、將本產品溶解成液體並根據果蔬的品種不同配置不同的濃度比。
2、採用塗膜果蔬的方法，均勻的覆蓋果蔬。
3、參考用量：0.6%-1%。（即：每100L水中溶解0.5-1kg該產品，配製成保鮮劑溶液，預計可處理果蔬500公斤左右）。
4、最佳用量應根據瓜果、蔬菜的原料種類，生產季節和保存試驗確定。
