XO醬辣烤魷魚是一道美食，由魷魚、甜椒等原料製作而成。 基本介紹 中文名：XO醬辣烤魷魚主要食材：魷魚，甜椒，蔥輔料：XO醬，辣醬調料：紅糖，老抽，白葡萄酒（或料酒） 做法：1、魷魚洗淨，擦乾；尾部剖開；甜椒，蔥切長段；2、XO醬，辣醬，老抽，紅糖拌勻，均勻抹在魷魚里外，醃製2小時左右；3、甜椒，蔥段插入魷魚中，從尾部拉出；（便於烤制時水汽逸出）。4、烤架燒熱後放魷魚；兩面各烤2到3分鐘左右至表面焦黃熟透即可。
