XO醬燒蒜苔煎豬柳

XO醬燒蒜苔煎豬柳是一款美食，主料有豬柳等。

基本介紹

• 中文名：XO醬燒蒜苔煎豬柳
• 主要食材：豬柳
• 輔料：蒜苔
• 調料：生抽、糖

材料

豬柳3兩、蒜苔1兩、薑片和胡蘿蔔片各數片、XO醬2匙

製作方法

1.豬柳先用適量生抽、糖、生粉、油醃片刻；

2.蒜苔和胡蘿蔔片用油、鹽水灼一下，撈起瀝乾；

3.爆香薑片放入豬柳兩邊煎香；

4.待豬柳煎至九成熟時把蒜苔、胡蘿蔔片和兩匙XO醬一同放入，拌炒均勻便可上碟。