suze

suze是以龍膽酒為底的法國原產甜酒。

基本介紹

• 外文名：suze
• 酒底：龍膽酒為底
• 原產：法國
• 屬性：酒類

suze

（龍膽酒多以龍膽根為原料，採集龍膽後，進行精選、洗滌等處理，與食用酒精攪拌均勻，浸泡幾個月後過濾，再與其它酒液勾兌，其中部分為龍膽蒸餾所得的酒液。）而此甜酒以50%野生龍膽根為原料，並混以植物浸泡的方香精華。 味微甘，少許澀味，伴有微微柑橘類幽香，相比之下沒有 grand-marnier一般濃烈的香氣。

酒精度數在15度（瑞士產多為20度），色澤為金黃，甜度為200G/L。

圖示為比較常見款，生產商為PERNOD-RICARD集團。

一般飲用搭配方法：

1．單喝，或加冰

2．混以少量黑醋栗甜酒和perrier（蘇打水）

3．配以青檸片或橙片

4．混合黑加侖甜酒

5．搭配蔗糖糖漿和冰塊

6．1/3suze添加2/3柑橘類果汁（西柚汁或橙汁）及冰塊

7．少量可樂（一般是瑞士glane特產的可樂）

8．只添加幾滴奶精（broyard舊飲法）

9．Suze調香檳（Etude ,雞尾酒的一種）