SPF生產用雞指生長在屏障系統或隔離器中，無國內外(尤其是國內)流行的雞主要傳染性病原，具有良好的生長和繁殖性能的雞群。
基本介紹
- 中文名：SPF生產用雞
- 外文名：Specific Pathogen Free
- 所指：無特定病原
- 領域：生物
概述,生產用雞的概況,SPF雞場體系建立,1屏障系統的建立,2屏障系統的維持,隔離消毒措施的實施,微生物檢測,套用領域,
概述
SPF英文全稱是Specific Pathogen Free，即無特定病原。SPF雞通常指機體內無特定的微生物和寄生蟲存在的雞，但非特定的微生物和寄生蟲是容許存在的，所以實際上是指不攜帶特定病原的健康雞。SPF雞是目前國內外使用最廣泛的實驗動物，它的來源，來自無菌動物繁育的後裔，在隔離屏障設施的環境中進行養殖撫育，它不帶有對人或動物本身致病的微生物，對SPF雞我國有統一的國家標準GB/T17999-2008，這也是國內唯一有國標的雞。
生產用雞的概況
我國SPF雞群的飼養，開始於20世紀80年代。1985年，山東省家禽研究所利用國產設施和美國SPF種蛋，成功地培育出我國第一個SPF雞群（SSA-I系），90年代以後，中國獸醫藥品監察所，北京實驗動物中心，乾元浩南京生物藥廠，北京梅里亞維通實驗動物技術有限公司，哈獸研等多家單位先後建立了一定規模的SPF雞群，2006年中國SPF雞蛋的生產能力達到1245萬枚（這是程水生調查後的結論）。為了保證疫苗生產原材料的質量，提高檢驗數據的準確性，2007年2月，中監所公示了《SPF雞場驗收評定標準》，該標準總共73條，全面系統地規範了SPF雞的飼養管理。
SPF雞群的飼養，採用全進全出，全封閉人工環境下塑膠網上平養方式，從種蛋進雞舍進行孵化，育雛，成長，產蛋直到全群淘汰均在一個雞舍中完成。為了有效地控制疾病的發生，使雞群在整個飼養階段處於相對隔離的潔淨的“生物安全”模式下，保障雞群的SPF狀態，雞舍通常採用正壓高效過濾系統（FAPP），屏障環境達10000級。
SPF雞場體系建立
SPF雞群的飼養，應將外界微生物的污染區域與內部的清潔區域嚴格區分開來，為了防止潔淨區的雞群受到微生物的污染，必須對與SPF雞群所接觸的一切，包括雞群飲用的水，呼吸的空氣，吃的飼料，接觸的人員和物品，都必須進行嚴格的微生物控制。在我們的周圍環境中，各種各樣的微生物無處不在，只有牢固樹立防疫意識，建立和健全一整套切實可行的管理制度和操作規程，結合實際情況認真做好各個環節的衛生消毒工作，才能保障雞群的生物學安全，才是SPF雞群飼養成敗的關鍵。如果一個SPF雞場不能有效地預防疾病，它就根本就無法經營。
1屏障系統的建立
屏障系統的建立包括改善飼養環境，配備隔離、消毒設施，制定並實施衛生防疫制度三個方面。
2屏障系統的維持
消毒是一項很重要的日常工作。雞場只有根據自己的實際情況，建立健全消毒制度，正確選擇和使用消毒劑，認真做好消毒工作，最大限度地發揮消毒劑在控制環境污染和疫病傳播方面的作用，才能從根本上消滅病原，切斷疫病傳播的鏈條，將病原拒之門外。雞場的每個人都必須是衛生防疫制度的嚴格執行者，每個人的行為都直接影響到雞群的安危，所以人人必須有高度的責任感，做到執行衛生防疫制度就像一日三餐一樣自然。如果衛生防疫制度是給別人看的，那么雞群發病則是給自己看的。
消毒是一項細緻的工作，並不是消毒劑一用，就能徹底達到殺滅病原微生物的目的，必須認真做好消毒效果的檢查和驗收工作。對於消毒池內的消毒液應該定期檢查是否具有消毒效果並及時更換消毒液。消毒池內藥液的更換是以其否具有殺菌力為準則，一旦失去殺菌力，病菌就在消毒池內滋生，這是十分危險的，千萬不能等到消毒液髒了才更換。
隔離消毒措施的實施
SPF雞場主要的隔離和消毒措施總計60條
微生物檢測
從疫病監測的項目來看，界於美國的標準蛋和保險蛋之間。從疫病檢測的微生物種類來看，中國SPF雞微生物檢測標準已完全接近或達到了國際水平。最大的區別在於：美國將CAA單列，中國則直接將其列入國標，增大了我國SPF雞的微生物控制難度。
SPF雞微生物檢測方法多採用血清學方法進行，主要是因為：雞的血清學檢測方法簡單，容易進行，準確性高。SPF雞微生物檢測方法有近10種，最常用的有：瓊脂擴散試驗（AGP），酶聯免疫吸附試驗（ELISA），血清中和試驗（SN），血凝抑制試驗（HI），平板凝集試驗（SPA）等。
套用領域
① 為禽病研究提供優良的實驗動物?用SPF雞作為實驗動物，可排除非研究病原體的干擾作用。作為實驗感染，有利於對疾病發生、變化進行分析。試驗結果可為防治措施的制定提供可靠科學依據。
② 繁殖種毒、病毒學研究?進行雞胚培養、提供細胞製備原材料、用於種毒傳代、製備高免血清。可保持毒種純淨、血清的特異性和高效價。
③ 人、畜、禽多種活疫苗的製造和疫苗質量鑑定?套用SPF雞胚制苗能提高產品純度以及效價。套用SPF雞胚制苗, 可以杜絕母源抗體的干擾, 有助於研究人員從本質上認識病毒的複製規律。WHO規定人用活疫苗的生產必須使用SPF雞胚。國外如日、美、荷等國已把利用SPF種 蛋製備疫苗列入生產規程並制定了法律必須嚴格遵守。用SPF雞胚生產弱毒活苗是我國GMP標準中的重要要求是達到GMP認證標準的重要條件。?
④ SPF種蛋的安全性能及營養價值極高?也可供應高檔餐飲渠道，更可作為嬰兒蛋白粉原料及成人蛋白補充。其適合領域隨著人們知識水平的提升將得到更大的擴展。
⑤ SPF無菌蛋可生吃?能夠迅速補充能量，激發身體活。
