目前影響中國養雞業的主要疫病及免疫預防

疫病對我國養禽業的影響,要想發展養雞業必須控制重要傳染病,

疫病對我國養禽業的影響

我國是世界上禽蛋禽肉生產的大國,位居世界第一、第二,由於目前國內市場的消費日趨滿足,能否出口就成為制約我國養禽業發展的重要問題。目前我國禽肉生產總量在1200多萬噸,出口僅為40多萬噸,占總產量3%,由於國外禽肉生產過剩、價格走低、及不食雞爪等原因,或明或暗的禽肉雞爪進口達百萬噸。探討我國禽肉禽蛋不能更大份額出口遠銷的原因,其中,疫病及免疫預防中的問題是主要根源。
加入世貿組織後對禽肉禽蛋產品的標準必須與國際接軌,歐盟等國家一直認為我國禽肉生產中多種病原指標超過規定標準,1998年日本人認為中國使用了禁用的消毒劑,而聯合抵制進口中國肉雞,到1999年日本衛生廳派員調查後澄清了事實,但出口量仍在下降。
由於泰國多年來在禽病免疫預防上嚴格按國際標準操作,泰國出口到歐盟的肉雞達到12萬噸,出口到日本的占到全國總產量的50%,達45萬噸,出口的增加振興了泰國的養雞業。

要想發展養雞業必須控制重要傳染病

2.1禽沙門氏菌的控制
這是一種嚴重危害動物和人的細菌性傳染病,在國內外有重要的公共衛生意義,引起消費者極大關注,近年此病在蛋、肉種雞的父母代都有發展的勢頭,一些地方沙門氏菌陽性率高達20%,有些地方品種雞的陽性率甚至高達74%。對蛋雞而言,這些沙門氏菌檢驗陽性,所產下的蛋中約有20%至30%帶有沙門氏菌,在國際食品衛生的檢疫中是絕對禁止的,因為人們食用這些雞蛋及用這種蛋製成的蛋製品時,如果蛋黃中的沙門氏菌不能被殺滅,可於食後的4至24小時發病,也有的潛伏2至3天發病,症狀為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉,大便每天3至4次,嚴重時10次以上,呈黃水樣,有時帶粘液惡臭,對兒童的危害更加嚴重,可致兒童出現高熱、驚厥、腹瀉、嘔吐、脫水。
腸炎沙門氏菌(SE)病在國內外的危害十分嚴重。1989年英國由於嗜菌體A型沙門氏菌引起人類的食物中毒。乘坐英國航空公司的乘客拒絕食用機上提供的禽肉製造的食品,經檢查英國養雞場沙門氏菌陽性雞增加,大量蛋雞被淘汰,農業部部長辭職。到1992年英國234個種雞群淘汰,6000個蛋雞飼養場關閉。捷克1992年也對149萬隻沙門氏菌陽性雞進行了淘汰。瑞士耗資350萬瑞士法郎用於淘汰雞的補償費。目前,我國尚沒有雞蛋上市的衛生質量要求,但沙門氏菌的污染率是相當高的。因此,獸醫防疫部門要嚴格對種雞群的檢疫以保證養雞業的安全生產,並保障廣大人民食用無沙門氏菌的禽蛋。
沙門氏菌病對雛雞和種雞的危害也十分嚴重,這是大家十分熟悉的。
基於上述情況,我國農業部畜牧獸醫局為了人民的健康和養雞業的安全生產,嚴格規定了切實有效淨化養雞場沙門氏菌的綜合措施,通過制度的貫徹和檢疫措施的認真執行,保證了人民的健康和養雞業的發展,但近年少數養雞場不認真執行國家的規定,不進行種雞的沙門氏菌檢驗,也不淘汰沙門氏菌檢驗陽性的母雞,致使帶菌種蛋及商品蛋在孵化場及市場上銷售,從而嚴重的危害人、禽的健康和影響出口貿易。
2.2值得注意的成髓細胞白血病
這是一種侵害肉種雞的成髓細胞白血病,(myeloidleukosis)也稱為骨髓細胞瘤(myelcytomatosis,ML),是一種由有囊膜的白血病病毒(avialeukosisVirus,ALV)所致的傳染病,1991年以Payne為首的研究組首先系統的報告,實際上70~80年代英國肉雞群一直有本病的散發。直到1998年後才證實AL病毒是一個新的J亞群。到90年代美國的肉雞群發病嚴重,1997年~1998年相當多的肉雞飼養國都有此病的報導,1998年被稱為“成髓細胞白血病的災難年”。本病危害的嚴重性:一是垂直傳播;二是檢疫診斷需要較高費用和嚴格的技術條件;三是嚴重的經濟損失。
經胚胎感染ALV的致死日齡於10周齡內,平均死亡周齡為20周齡,一般在25周齡至55周齡時發生肉眼可見的病變。種雞死亡高峰時,每月死亡率達6%,歐洲對363份送檢的肉種雞的ML腫瘤檢出率達到58%。
國內崔治中教授研製成功單克隆抗體,不僅可用於ALV-J感染CEF細胞中的抗原檢測和鑑定,也可檢出感染雞組織中ALV-J的特異抗原。目前已確診在國內快大型肉種雞中存在此病,並有發展的勢頭,必須引起高度重視。
2.3嚴防網狀內皮組織增殖病病毒(REV)污染雞群
禽網狀內皮組織增殖病(Reticuloendotheliosis,REV)是一種以免疫抑制、生長抑制、全身形成慢性腫瘤為特點,由反轉錄病毒引起的傳染病,本病1958年在國外發生後,有不斷發展的勢頭,特別是1974年日本由於使用含REV的鴨胚製造馬立克氏病疫苗,在成品中又沒有檢出此病原的污染,因此,造成全日本國1400多萬隻雞感染了本病,1987年再次出現在日本,給日本養雞業造成嚴重的經濟損失,上述情況也在美國澳大利亞、匈牙利、德國都出現過。
本病近年在我國呈發展的趨勢,哈爾濱獸醫研究所套用瓊脂擴散診斷方法在10省市44個雞場抽檢2650份,檢出陽性雞場17個,陽性率38.6%。追究其原因,主要是製造及研製禽用活疫苗的單位使用含有REV的受精卵製造禽用活疫苗,特別是通過馬立克氏病液氮苗、凍乾苗及禽痘疫苗REV的污染所造成的危害,具有傳播面積大、污染嚴重的特點:這一方面是由於上述疫苗的制苗工藝適合REV生存及擴量繁殖所需的條件;二是上述疫苗通過注射及刺種途徑接種雛雞;三是目前國內多數疫苗生產單位在成品檢驗中都不對此病毒進行專項檢驗。
目前預防本病尚無疫苗,因此,淘汰陽性雞是控制本病毒最有效方法。國家已經三令五申,製造活疫苗必須使用SPF雞胚,並嚴格成品中對外源病原中的REV檢驗,以保證疫苗不被污染。
2.4雞馬立克氏病免疫控制的難點
2.4.1雞馬立克氏病病毒不易被殺滅由於感染馬立克氏病病毒的陽性雞終生排毒,因此,當感染雞體內的雞馬立克氏病病毒發育成熟後(2~3周),存在於感染雞脫落的皮屑、髓羽根部,在自然的環境中廣泛傳播,積存於孵化室、育雛舍內的門窗、頂棚、蛛網、牆縫中的病毒可存活8個月,如果在每次育雛前,不能按照規定的程式(徹底沖洗、有效消毒藥認真的噴灑,間隔24小時後再沖洗、再消毒)消滅上述環境中的病毒,則養雞越久必然會使環境中的馬立克氏病病毒越積越多,這就加重初生雛雞早期感染大量病毒的機會。因此,使用再有效的疫苗,也會因早期嚴重的感染而降低有效疫苗的預防保護率。
2.4.2雞馬立克氏病病毒具有對初生雛雞最易感的特點在高污染的環境中,病毒通過呼吸道進入雛雞體內,並很快繁殖,這些雛雞儘管在1日齡接種了有效的雞馬立克氏病疫苗,但對這些感染的雛雞來說,病毒在雛雞體內繁殖的速度遠遠高於疫苗病毒的繁殖速度,就是目前最有效的CVI988/Rispens液氮苗,也需要72小時,如果雛雞是在一個嚴重的污染環境中,則病毒可在出殼後的瞬間通過呼吸道而大量感染雛雞,並迅速在雛雞體內繁殖,占領免疫系統,從而抑制了有效疫苗病毒的繁殖,這就是污染嚴重的雞場使用再好的疫苗也不能徹底控制馬立克氏病的重要原因之一。
2.4.3為什麼液氮馬立克氏病疫苗有更好的效果
2.4.3.1液氮苗的種類液氮馬立克氏病活疫苗分Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型,這三種型的病毒都必須在活細胞中生存,當我們按規定的程式從液氮中取出疫苗並在規定的水溫中速融後,活細胞一直是存活的,直到將細胞注射到1日齡雛雞體內後,經過一系列複雜的過程,細胞中的病毒釋放到雛雞體內,並迅速繁殖,3~7天達到繁殖的高峰,由於細胞膜的屏障作用,不受原雛雞體內馬立克氏病疫苗病毒母源抗體的干擾,而凍乾苗中的火雞皰疹病毒是裸體病毒,不被活細胞保護,儘管使用方便,但由於受母源抗體的干擾,減少保護指數至少0.38,再加上此病毒在雛雞體內繁殖到14天才能產生較強的免疫預防效果,因此,在養雞業發達的國家,10年前就逐漸淘汰了曾輝煌一時的HVT凍乾苗。
2.4.3.2如何選用液氮苗液氮苗是80年代中期逐漸推廣套用的,先是使用Ⅲ型-FC126火雞皰疹病毒液氮苗,後來國內外又研製出SB1,301/B、Z4,814等Ⅱ型液氮疫苗,並組合成Ⅱ+Ⅲ型二價苗及Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ三價苗,套用後都曾一度有效的控制了一些地區的雞馬立克氏病,Ⅱ+Ⅲ型二價苗好景不長,1993年馬立克氏病又在北美和亞太地區出現了較大規模的流行,為有效控制馬立克氏病,一些國家開始學習荷蘭自1972年使用Ⅰ型CVI988/Rispens液氮苗後,有效控制馬立克氏病的經驗,美國、加拿大、巴西、日本、歐洲都先後從荷蘭農業漁業部引進了CVI988/Rispens制苗種毒,在各自國家使用不同的工藝技術生產CVI988/Rispens液氮苗,國際上公認的美國馬立克氏病研究專家理察·威特進行了不同馬立克氏病疫苗對不同馬立克氏病強毒攻毒後預防保護率的測定,結果見表1。
表1不同馬立克氏病疫苗對不同毒力強毒攻擊的預防保護率(%)
疫苗毒株及保護率
RB-IBΔ295ΔDel-SΔ584ΔΔ
CVI988/Rispens85828261
CVI988/C2522343
R2/23/75C(美國I型冷凍苗)65294732
HVT凍乾苗5839443
HVT+SB1二價 
冷凍疫苗73687341
Δ超強毒;ΔΔ特超強毒
為有效預防我國一些地區的雞馬立克氏病,1998年4月經農業部和國家動植物檢疫局批准,我國從荷蘭農業漁業部引進了CVI988/Rispens制苗種毒,用新研製具有自主智慧財產權的制苗工藝技術,產業化生產達國際同類產品水平的CVI988/RispensⅠ型細胞結合性冷凍疫苗,經用中國馬立克氏病強毒北京-1株(從美國進口雞群中分離)於1日齡免疫後的7天攻擊,保護率達90%~100%,與美國生產的CVI988/Rispens疫苗的保護率相同,見表2。本疫苗在14個省市2800多個馬立克氏病高發雞場對1億隻雞進行野外區域試驗的結果證實,本疫苗的保護率達97%~98%,深圳康達爾家禽育種中心在使用中由於認真執行衛生消毒措施,嚴格按CVI988/Rispens液氮苗規定的要求操做,馬立克氏病的預防減少率達到100%,有效控制了這些地區雞馬立克氏病的發生和流行。
表2中國產雞馬立克氏病CVI988/Rispens疫苗免疫效力測定
疫苗批號蝕斑單位不同攻毒劑量免疫保護指數
4.3LD502.6LD50
99003735090.0100
99008580090.5100
99010840093.394.5
進口82269986093.3100
攻毒對照-00
ΔLD50:半數致死量
2.4.3.3使用液氮苗、凍乾苗的注意事項嚴禁在馬立克氏病疫苗稀釋液中加入各種抗菌素。馬立克氏病疫苗不論是凍乾疫苗,還是細胞結合性冷凍疫苗,都是目前禽用疫苗中最脆弱的一種,因此,二種疫苗都必須與各自專用的配套稀釋液聯合使用。如果在使用中,向稀釋液里任意加入抗菌素,這必然改變稀釋液的pH值、滲透壓二項重要指標,從而破壞了疫苗毒應有的生存環境,使蝕斑形成單位明顯下降,從而影響了疫苗的免疫效力,不同國家,不同單位研製生產的疫苗稀釋液配方不同,質量區別很大,因此,哪種稀釋液中可加入抗菌素,應以疫苗生產單位試驗為依據,而不是以抗菌素生產廠家的宣傳材料而定。
2.4.3.4關於馬立克氏病疫苗二次注射及加倍量免疫的問題一些地區在祖代、父母代、商品代多年使用Ⅲ型火雞皰疹病毒凍乾苗,致使母源抗體對同源疫苗有較大的干擾,為解決這一問題,在1日齡免疫後,於7~14日齡再進行第二次免疫,有的地方聲稱取得較好的免疫效果,而有的地方套用後效果不明顯,這與日本、英國的報告是一致的。因此,使用CVI988/Rispens冷凍疫苗免疫一次,比二次凍乾苗有更好的免疫效力。
我國規定Ⅲ型火雞皰疹病毒凍乾苗的蝕斑單位是2000個/羽,實際上,一些國內外廠家的同類苗蝕斑單位達到4000~10000個/羽,高蝕斑是有益的,在雛雞體內更早更多的產生病毒血症,從而有效的預防馬立克氏病。
2.5禽流感的免疫預防
2.5.1禽流感對養禽業的嚴重危害
本病對養禽業具有毀滅性的打擊,這種病毒感染禽類後,不但引起呼吸道的症狀,並使產蛋量急劇下降,高致病力亞型可致禽類急性大規模死亡。
2.5.2使用禽流感滅活苗是控制本病的有效措施
2.5.2.1製造疫苗的亞型毒株必須對號禽流感病毒粒子表面的血凝素(HA)有16種,神經氨酸酶(NA)有9種,目前的研究證實,H9對產蛋影響嚴重,與細菌混合感染也可造成較嚴重的損失。H5、H7是高致病力的毒株,可造成感染禽群100%的急性死亡,不同型間抗原的交叉保護率低,因此,在使用該疫苗時必須檢測病毒亞型。
2.5.2.2禽流感滅活疫苗必須有足量的抗原疫苗中抗原含量不足時,免疫抗體產生期可晚2~3天,嚴重抗原含量不夠時,達不到應有免疫效力。
2.5.2.3製造疫苗的材料要符合標準製造滅活疫苗的白油、吐溫、司本等材料必須是符合生物製品標準的合格試劑,劣質試劑製造的疫苗,則可造成接種禽只嚴重的反應,表現為:注苗後臥地不起、昏睡及注射部位壞死、硬結等。
2.5.2.4疫苗必須達到質量標準疫苗除具有安全、效力外,還要求有良好的物理性狀,表現為:疫苗不分層,用3000rpm離心10分鐘不分層,在37℃條件下放置21天不破乳(不分成三層)。疫苗的粘度達到在25℃室溫,用1.2mm口徑的1mL吸管,吸疫苗1mL,令其垂直流出,記錄流出0.4mL所需的時間應在8秒內。

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