《SC/T 3209—2012淡菜》是2013年中國農業出版社出版書籍，作者是郝淑賢。 基本介紹 中文名：SC/T 3209—2012淡菜作者：郝淑賢出版社：中國農業出版社定價：12.00開本：16 開ISBN：SC32092012 內容簡介本標準規定了淡菜的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸及貯存。本標準適用於以新鮮的紫貽貝、厚殼貽貝、重貽貝、翡翠貽貝等為原料，經清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、乾燥等工序製成的熟貽貝淡乾品。本標準規定了淡菜的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸及貯存。本標準適用於以新鮮的紫貽貝、厚殼貽貝、重貽貝、翡翠貽貝等為原料，經清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、乾燥等工序製成的熟貽貝淡乾品。
