和未來的Beatles搭檔約翰·列儂、保羅·麥卡特尼、喬治·哈里森一樣，林戈也加入到了噪音爵士樂的浪潮中，1957年他與朋友Eddie Miles組建Eddie Clayton噪音爵士樂隊，1959年他加入Raving Texans，這一階段，由於手戴戒指，林戈有了藝名Ringo，1960年10月樂隊更名為Rory Storm and the Hurricanes，當他們在漢堡演出時，斯塔爾遇見了披頭士，1960年10月16日在漢堡，林戈首次和列儂，麥卡特尼，哈里森合作。回到英國之後，斯塔爾兩次為Pete Best做披頭士的替補鼓手。
1970年4月10日，披頭士樂隊宣布解散後，斯塔爾在當年年末發布了兩張專輯。在《Sentimental Journey》中，林格展現了演奏才能，演奏了搖滾時代之前的歌曲（20~40年代），昆西·瓊斯、莫里斯·吉布、喬治·馬丁和麥卡特尼等音樂家都參與了專輯的編曲工作。在他的受鄉村音樂感染的專輯《Beaucoups of Blues》中，林格做了把鄉村歌手，納什維爾著名音樂家皮特·德雷克在其中客串。單曲《It Don't Come Easy》（1971）（美國榜單. No.4）以及《Back Off Boogaloo》（1972）（美國榜單 No.9），後者成為了他在英國榜上的表現最好的單曲，最高升至第二位。1973年他在美國有兩首單曲登頂：《Photograph》（與哈里森合作，在英國榜上第8）還有《You're Sixteen》（原作者Sherman Brothers）。
林戈·斯塔爾雕像
他參加了1971年哈里森舉辦的為孟加拉國舉行的慈善演唱會，還在喬治·哈里森的作品《All Things Must Pass》和《Sentimental Journey》中，列儂的《Yoko Ono/Plastic Ono Band》中，還有小野洋子的早期作品中打鼓。接下來林戈首次以電影導演的身份亮相，指導了T. Rex的紀錄片《Born to Boogie》。斯塔爾在拍攝記錄片期間與T. Rex主唱馬克·博蘭成為好友，還發布了單曲《Back Off Boogaloo》。
1971年，他與設計師羅賓·克魯克香克開了一家家具公司。1973年的專輯《Ringo》，是由理察·佩里製作，披頭士的前成員在其中的一些歌曲中參與演奏，這張專輯大獲成功。次年的專輯《晚安維也納》同樣獲得了成功。如前文所述，這兩張專輯中引人矚目的成功單曲包括《Photograph》以及《You're Sixteen》，兩者都在美國榜單上登上首位。《Oh My My》、專輯《Ringo》中的 《I'm the Greatest》、1974年專輯《晚安維也納》中的《Only You (And You Alone)》和“No No Song”這些歌曲被收入林格的1975年首張精選集《Blast from Your Past》，這張專輯也是他在蘋果唱片牌下的最後一張專輯。在此期間，他與琳茜·德·保羅墜入海河。在她的一首歌曲中，林戈演奏手鼓還協助創作了薇拉·琳恩的《你不記得那時了嗎》，林戈也是德·保羅另外一首歌《如果我得不到你，下一個人會的》歌詞中所訴說的人，對於這首歌，她說寫這首歌是對林格在他的辦公室中睡過了頭而錯過了與她的約會的報復。
斯塔爾後來的音樂生涯由於商業衝擊而萎縮，但是他仍然在不斷推出新唱片並星光四射。70年代中期斯塔爾與Atlantic Records簽約，1976年專輯《Ringo's Rotogravure》發布。雖然其中的單曲表現不盡如人意，《A Dose of Rock 'n' Roll》 （美國No.26）以及翻唱的 《Hey! Baby》 （美國No.74），這張銷量一般的專輯攀升到了美國的第28位。於是唱片公司決定讓林戈改頭換面；於是誕生了充斥著70年代流行樂與迪斯科風格的專輯《林格第四》（1977）這張專輯一塌糊塗，最高也只登上銷量榜的162位。在這之後林戈與Portrait Records簽約。1978年斯塔爾的專輯Bad Boy發行，在此期間電視台還推出了特輯。然而，兩者都沒能獲得成功，Bad Boy在美國榜單上只上升到了129位。於是，林戈再也沒有與Portrait Records推出任何一張專輯。
1980年，列儂遇刺後，哈里森將他本來是寫給斯塔爾的一首歌曲改編成了《All Those Years Ago》，歌曲被收錄到他的專輯《無法抗拒閃電》中，斯塔爾隨後發行《Stop and Smell the Roses》，哈里森在1981年的專輯《Somewhere in England》中收錄了重新創作的另一個版本，其中包括了斯塔爾、保羅和琳達·麥卡特尼的貢獻。斯塔爾在Cherokee錄音室中錄製專輯《停下來聞聞玫瑰》時和滾石樂隊的羅尼·伍德合作。伍德負責和聲、吉他、薩克斯等部分。這一階段，斯塔爾還接受了滾石雜誌和音樂人的採訪。停下來聞聞玫瑰是張不錯的專輯，但銷量不佳。在專輯《玫瑰》中，本來計畫收錄列儂生前提供的兩首歌: 《沒人告訴過我》以及《人生四十方開始》。然而，由於列儂的去世，斯塔爾覺得錄製這兩首歌並不合適，前者以列儂之名收錄在專輯《Milk and Honey》中，而後者有著令人悲痛的諷刺性的歌詞，直到1988年才收錄在《John Lennon Anthology》精選集中而初為人知。1980年列儂去世後，斯塔爾和女友芭芭拉·巴赫飛往日本陪伴列儂的遺孀小野洋子。
在1984至1986年間，斯塔爾為兒童卡通片《火車頭日記》配音，該卡通片由Britt Allcroft出品，在Central Television電視台首播，但最終由ITV播出。1989年美國版動畫《閃光時間車站》在PBS首播，林戈飾演列車員先生。第一季終後林戈退出。1985年他與其子扎克·斯塔基為專輯《音樂家聯合反抗種族隔離》中歌曲《Sun City》合作錄音。1987年，他為哈里森的歌曲《When We Was Fab》擊鼓，這首歌曲被收錄在哈里森的專輯《Cloud Nine》中。這首與哈里森以及傑夫·萊恩合作的歌曲在英美兩地均進入了排行榜前30，同年，斯塔爾、哈里森、萊恩還有埃里克·克萊普頓、埃爾頓·約翰、菲爾·柯林斯以及雷·庫珀為王子信託基金會慈善獻唱。
1991年，斯塔爾在著名動畫系列片《辛普森一家》Brush with Greatness一集中亮相，並為約翰·休斯的電影《捲髮蘇》演唱了自己的歌曲 《You Never Know》。1992年，林戈再次發行了一張個人專輯《時間花時間》，該專輯由菲爾·拉蒙、唐·沃思、傑夫·萊恩、皮特·愛舍、布賴恩·威爾遜和哈利·尼爾森等明星參與製作。
林戈與約翰·列儂遺孀小野洋子
1997年，斯塔爾在麥卡特尼的專輯《Flaming Pie》中客串。麥卡特尼為斯塔爾的亡妻莫林·斯塔基·泰格特寫了一首歌:《Little Willow》並要求了林戈繼續排練歌曲《Beautiful Night》。《Beautiful Night》排練第二天，兩人繼續留守錄音室，最終歌曲《Really Love You》成型，這是第一支被冠名McCartney/Starkey創作的歌曲。1998年斯塔爾以水星商標發行了兩張專輯。錄音室專輯《垂直的人》標誌著一段與馬克·哈德森九年合作的開始。哈德森參與了專輯的製作，圓腦袋樂隊（the Roundheads）為專輯和聲。此外，眾多“特邀嘉賓”也參與了很多斯塔爾歌曲的錄製，包括馬丁、麥卡特尼、還有哈里森，這也是哈里森生前最後一次參與斯塔爾專輯錄製。大部分歌曲都是林戈和他的樂隊原創。喬·沃爾什和圓腦袋樂隊在林戈參與VH1講故事電視節目時露面，後來斯塔爾發布同名專輯。在節目中，斯塔爾演唱了經典老歌和自己的一些新歌，並談了談這些歌曲製作的幕後故事。
二十一世紀
2002年，斯塔爾被引進打擊樂協會名人堂，加入了包括Buddy Rich和William F. Ludwig, Sr. and Jr.在內的精英團體。2002年11月29日，在倫敦Royal Albert Hall舉辦的喬治哈里森紀念演唱會上，斯塔爾演唱歌曲《Photograph》並翻唱了Carl Perkins的歌曲《Honey Don't》。在2003年，斯塔爾和其樂隊的成員馬克·哈德森成立南瓜頭唱片公司。公司擁有的簽約藝人不多，首先簽約的是Liam Lynch，他在2003年發布LP專輯Fake Songs。
2005年,利物浦城市委員會宣布拆毀斯塔爾Madryn街9號的兒時故居，因為其“並無歷史重要性”城市委員會隨後宣布，拆除時將會一塊一塊磚地拆除並被保存。2006年斯塔爾在Jerry Lee Lewis的二碟專輯《Last Man Standing》中亮相，專輯中他與Lewis翻唱了查克·貝里的《Sweet Little Sixteen》。同年宣布，斯塔爾會出演Pow! Entertainment製作的一部卡通片，並在斯坦·李的漫畫中露面。
2011年，傳奇鼓手林戈·斯塔爾表演
2008年一月，斯塔爾發布專輯《Liverpool 8》，隨後斯塔爾的律師宣布馬克·哈德森不會再與斯塔爾合作，隨後哈德森退出2006年樂隊的巡演工作，轉做電視節目《The One: Making a Music Star》的音樂指導。 據Palmier兩人的不和是由於音樂理念的不同。2008年10月10日，斯塔爾在其網站上發布視頻表示自己由於日益繁忙的事業，將不再會接受郵寄簽名。
2009年，4月4日，在大衛·林奇舉辦的慈善演唱會《改變在其中發生》，斯塔爾與麥卡特尼重聚。與麥卡特尼合作壓軸獻唱《With a Little Help from My Friends》，最後大合唱《I Saw Her Standing There》和《宇宙之觀》。6月1日，斯塔爾在微軟舉辦的E3峰會上和小野洋子、麥卡特尼和哈里森的遺孀Olivia Harrison出席了遊戲“披頭士：搖滾樂團”的記者招待會。9月，斯塔爾在專輯《The Official BBC Children in Need Medley》中再次為托馬斯火車頭配音。這成為了他單飛生涯中參與製作的首隻英國榜冠軍單曲（不包括斯塔爾獻唱，但以其他歌手之名發行的單曲）。
2010年，斯塔爾發布第15張個人專輯《Y Not》，其中包括歌曲《與我同行》（Walk with Me），並且麥卡特尼也參與和聲。同年，斯塔爾在海地地震賑災行動中擔任名人電話接線員。7月7日，林戈在電台城音樂廳舉辦了一場全明星樂隊演唱會慶祝其70歲生日，邀請了親朋好友上台，其中包括小野洋子和他的兒子扎克，麥卡特尼也驚喜亮相，將演唱會引向高潮。
