香港美食QQ蛋仔是由QQ蛋仔機烤制而成的甜點小吃，二十世紀五十年代首先出現在香港，現在風靡全國各地。QQ蛋仔的形狀像在連一起的小雞蛋。它製作工藝細緻，吃起來很爽口。熱時很酥脆，涼了有嚼勁，外脆內軟，奶香撲鼻。
基本介紹
- 中文名：QQ蛋仔
- 分類：甜點小吃
- 口味：外脆內軟、奶香撲鼻
- 原料：QQ蛋仔粉
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QQ蛋仔QQ蛋仔機的模具由上下兩塊組成，每塊模具為上有許多小的半球形凹槽，兩塊合上後，中間形成許多球形空隙，下面是電加熱裝置。製作蛋仔時先將好火計QQ蛋仔粉調成漿，倒入該模具內，待模具置放滿以後，便閉上該模具，開始進行烘烤，三分鐘後，就烤熟取出。裝入紙包裝袋中，人們可以拿著邊走邊吃。QQ蛋仔剛出爐的時候，離它很遠的地方就能聞到很香的味道，整個製作過程極具觀賞性。
香港有一種小吃店的門前永遠都是大排長隊，人們不知疲倦地等候一種小食新鮮出爐，而且五十年經久不衰！這種小食到底是什麼呢？答案就是——QQ蛋仔!在香港，只要一提起QQ蛋仔，上至八十幾歲的老翁，下至幾歲的孩童都會如數家珍，興奮之情溢於言表！QQ蛋仔憑藉酥脆香甜的口感征服了三代香港人，火爆至今。香港QQ蛋仔魅力非凡，剛製作好的香港QQ蛋仔滿街飄香，人們爭相購買的火爆場面更是讓人難以忘懷。
因為QQ蛋仔的美味，特邀香港著名影視演員曾志偉傾情代言
