北京公眾健康飲用水研究所——李復興教授及其團隊於2015年3月22日，在北京國家會議中心召開飲用水指數N1發布會，並參照世界衛生組織（WHO）《飲用水水質準則》提出，N1≥1為污染水，0.5≤N1<1為安全水，N1<0.5為優水。發布會上，李復興教授根據30年尋水經歷發布第一版N1中國優水地圖，2016年公布的第二版，2019年公布的第三版，今後定期更新為公眾健康飲水提供重要參考。
基本介紹
- 中文名：N1優水地圖
- 外文名：N1 Optimal water map
- 釋義：飲用水指標
- 發布機構：北京公眾健康飲用水研究所
背景,N1飲用水指數的確定,輔助指標,歷年來優水地圖入選名單,
背景
水污染及飲水安全是廣大消費者極為關注的民生問題，全世界的水質標準所列支的指標很多，世界衛生組織《飲用水水質準則》有282個指標，我國《生活飲用水衛生標準》有106個指標。如果消費者可以像空氣污染指數PM2.5那樣，用一個特徵性飲用水指標來代表水質狀況，便於大眾記憶與傳播，推動政府、企業及廣大消費者重視飲水安全和保護水源。
為此，根據水質污染的情況，水質檢測方法的便捷性，北京公眾健康飲用水研究所特提出N1作為一個衡量污染的程度的指數。N1飲用水指數及配合N1的四項指標具有國際認可、具有一定代表性和普遍性、綜合性好、檢測便捷、檢測成本低及容易讓公眾記住等特點。
N1飲用水指數的確定
硝酸鹽測定值/標準值+亞硝酸鹽測定值/標準值≤1
WHO《飲用水水質準則》中規定，飲用水N1小於等於1才為安全合格的飲用水，而大於1則為不合格的飲用水。“1”是安全水與污染水的分界值。國外的大量試驗報告顯示，特殊人群，6個月的嬰兒，具有免疫缺乏病的病人，飲用水的N1控制在0.5以下為好。
北京公眾健康飲用水提出將“N1”作為飲用水的指數，並劃分為三個梯度。
即：N1≥1為污染水；
0.5≤N1<1為安全水；
N1<0.5為優質好水。
輔助指標
- 總有機碳（TOC）
TOC是一個快速檢定並評價水體有機物污染程度綜合指標，測定精度較高和測定簡便。它與Ames實驗致突變性存在良好的相關性，當TOC≤1mg/L時，飲用水中的Ames實驗結果一般呈陰性。
- 綜合口感指數（OI）
不同人對口感的感覺不同，而且口感的影響因素也有很多，根據日本橋本教授的研究，口感指數主要考慮到一些陽離子和陰離子的比例關係。水中的鎂和硫酸根具有苦澀味，二者之和作為分母，水中的鈣、鉀和偏矽酸口感潤澤，三者之和作為分子，分子和分母的比例大於2，則為好喝的水。
- 水中鈉的含量（Na）
世界衛生組織（WHO）《成人和兒童鈉攝入量》報告指出，過高的鈉的攝入對人的心腦血管病、血壓、以及冠心病有直接的作用。而對於那些特殊人群，例如人工乳餵養的嬰兒、老年人限制每日鈉的攝入量。水中鈉≥60mg/L為鹹味的閾值。
- 溶解性總固體（TDS）
TDS表示可以溶解於水中的礦物質的總量。歐盟水質標準中認為，溶解性總固體小於500mg/L時，這種水可以作為常規飲用水，如果該值過高，在飲用時要加以控制。
序號 | 項目 | 指標 | 備註 |
1 | 口感指數 | ≥2 | 僅考慮水中主要的陰陽離子 |
2 | TDS（溶解性總固體） | 30～500mg/L | 在此範圍的飲用水可以作為常規飲用水使用 |
3 | TOC（總有機碳） | ≤1mg/L | 代表水中有機污染物總量 |
4 | N1 | ≤0.5 | （硝酸鹽實測值/標準值）+（亞硝酸鹽實測值/標準值） |
5 | 鈉 | ≤60mg/L | 味覺閾值 |
歷年來優水地圖入選名單
N1指數 | 水源地地名 | 區域類別 | 泉名或品牌 |
0.025 | 四川省甘孜州瀘定縣磨西鎮蔡陽坪村 | 國家自然保護區，國家地質公園，冰川補給 | 海螺溝 |
0.056 | 西藏那曲地區古露鎮果科四村 | 冰川補給 | 緣青冰川 |
0.0005 | 廣西桂林龍勝縣江底鄉城嶺村白石組 | 國家風景名勝區，國家自然保護區， | 竹蛙山泉 |
0.0 | 內蒙古呼和浩特市新城區保合少鎮 | 國家森林公園 | 溫泉 |
0.09 | 山東省威海市正棋山西麓 | 連山石泉 | |
0.077 | 湖南湘西土家族苗族自治州保靖縣水田河鎮孔坪村 | 國家自然保護區 | 幸福井 |
0.02 | 貴州黔西南州義龍新區萬屯鎮盤新村 | 國家地質公園 | 金州龍泉 |
0.025 | 山東省沂源縣南魯山鎮璞邱村 | 國家森林公園 | 魯山1#泉 |
0.19 | 貴州黔西南州興仁縣屯腳鎮 | 長壽泉 | |
0.028 | 貴州黔西南州興仁縣馬馬崖鎮 | 高鍶泉 | |
0.1416 | 海南儋州市藍洋農場11隊 | 藍洋溫泉國家森林 | 雙泉井 |
0.06 | 重慶市彭水縣樟鄉長壽村神仙洞 | 不老泉 | |
0.04 | 山西沁縣冊村鎮後泉村 | 沁園春 | |
0.02 | 貴州六盤水市水城縣茨沖火焰山 | 國家地質公園，國家森林公園 | 茗露 |
0.04 | 新疆阿克蘇溫宿縣托乎拉鄉 | 冰川補給 | 天之源 |
0.05 | 新疆布爾津縣杜來提鄉珠萬鐵熱克 | 國家自然保護區 | 禾木喀納斯 |
0.01 | 廣東河源市連平縣元善鎮垇肚村 | 國家自然保護區，國家森林公園 | 1#泉 |
0.0 | 黑龍江五大連池市北飲泉 | 世界地質公園，國家自然保護區，國家級風景名勝區 | 景觀水 |
0.0 | 江西省宜春市靖安縣江鎢度假村 | 溫泉 | |
0.01 | 福建省福安市白雲山下洋村 | 世界地質公園，國家森林公園 | 禎神 |
0.04 | 西藏省日喀則地區定日縣崗嘎鎮 | 國家自然保護區，冰川補給 | 珠峰冰川 |
0.02 | 西藏日喀則地區定日縣絨布寺 | 珠峰核心保護區，冰川補給 | 寺廟用水 |
0.02 | 四川省甘孜藏族自治州瀘定縣磨西鎮共和村 | 國家自然保護區，國家森林公園，冰川補給 | 古谷 |
0.03 | 內蒙古自治區興安盟阿爾山市望遠山 | 國家森林公園 | 阿爾山 |
0.03 | 廣西壯族自治區河池市巴馬瑤族自治縣燕洞鄉長壽山 | 世界長壽之鄉 | 巴馬百年 |
0.04 | 廣西壯族自治區河池市羅城仫佬族自治縣納翁鄉社甫村 | 國家自然保護區 | 納翁 |
0.07 | 青海省格爾木市玉珠峰西大灘 | 世界地質公園，國家自然保護區，冰川補給 | 崑崙山 |
0.07 | 台灣花蓮市美侖內 | 海洋深層水 | |
0.09 | 新疆喀什塔什庫爾乾塔吉克自治縣 | 國家自然保護區，冰川補給 | 帕米爾 |
0.1 | 吉林省白山市靖宇縣礦泉水保護區 | 國家自然保護區 | 天士力泉 |
0.1 | 吉林省白山市靖宇縣礦泉水保護區 | 國家自然保護區 | 農夫山泉 |
0.14 | 四川省阿壩藏族羌族自治州黑水縣 | 國家森林公園 | 九千年 |
0.16 | 國家森林公園 | 九千年 | |
0.15 | 四川什邡市龍門山南麓 | 龍門山國家地質公園 | 藍劍 |
0.19 | 四川省甘孜理塘縣長青春科爾寺內蓮花座下 | 國家自然保護區，冰川補給 | 同沾甘露 |
0.27 | 廣西壯族自治區河池市巴馬瑤族自治縣巴馬鎮設長村班足屯 | 世界長壽之鄉 | 巴馬活泉 |
0.23 | 世界長壽之鄉 | 巴馬活泉 | |
0.32 | 青海省化隆縣昂思多鎮地尖扎麻尼經堂下游 | 冰川補給 | 昂思多 |
