MSM(機械分割肉)

MSM(Machine Separated Meat)是指機械分割肉,指從去骨後帶肉的骨頭或雞架上取得肉。

MSM是指“機械分割肉”,既Machine Separated Meat,這種加工沒有改變肉內在的肌肉纖維結構,沒有減弱鮮肉的特點。(參照歐盟法律法規)

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