L-谷氨酸-γ-甲酯，一種有機化學物質，分子式：C6H11NO4。
基本介紹
- 中文名：L-谷氨酸-γ-甲酯
- 英文名：L-Glutamic Acid γ-Methyl Ester
- 化學式：C6H11NO4
- 分子量：161.16
- CAS登錄號：1499-55-4
- EINECS登錄號：216-110-9
編號系統,基本信息,物化性質,安全信息,分子結構數據,計算化學數據,生產方法,用途,
編號系統
CAS號：1499-55-4
MDL號：MFCD00002632
EINECS號：216-110-9
BRN號：1725252
PubChem號：24888459
基本信息
中文名稱：L-谷氨酸-5-甲酯
中文別名：L-谷氨酸5-甲酯; L-谷氨酸甲酯; L-谷氨酸-γ-甲酯; L-γ-谷氨酸甲酯
英文名稱：L-Glutamic acid 5-methyl ester
英文別名：Mono-methyl-L-glutamate; H-Glu(OMe)-OH; 5-METHYL L-GLUTAMATE; L-Glutamic acid, 5-methyl ester; L-Glutamic acid γ-methyl ester
物化性質
外觀與性狀：白色固體
密度：1.242 g/cm3
熔點：182 °C (dec.)(lit.)
沸點：316.1ºC at 760 mmHg
閃點：145ºC
折射率：29 °C
安全信息
海關編碼：2922509090
WGK Germany：3
安全說明：S24/25
分子結構數據
1、摩爾折射率：36.67
2、摩爾體積（m3/mol）：129.7
3、等張比容（90.2K）：343.8
4、表面張力（dyne/cm）: 49.3
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:0
2.氫鍵供體數量:2
3.氫鍵受體數量:5
4.可旋轉化學鍵數量:5
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積89.6
7.重原子數量:11
8.表面電荷:0
9.複雜度:157
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:1
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
生產方法
由L-谷氨酸與甲醇酯化而得。將甲醇、硫酸和L-谷氨酸在20℃酯化反應4h即得L-γ-谷氨酸甲酯。
用途
該品為乙醯谷氨醯胺的中間體。
