L-谷氨酸甲酯

L-谷氨酸甲酯是一種化學品，分子式是C6H11NO4。

基本介紹

• 中文名：L-谷氨酸甲酯
• 外文名：L-Glutamic acid-5-methyl ester
• CAS：1499-55-4
• EINECS：216-110-9

基本信息

中文名稱:L-谷氨酸甲酯

中文別名:L-谷氨酸5-甲酯

英文別名:H-Glu(OMe)-OH; (2S)-2-amino-5-methoxy-5-oxopentanoic acid (non-preferred name); 2-amino-5-methoxy-5-oxopentanoic acid (non-preferred name); O-acetyl-L-homoserine; 4-amino-5-methoxy-5-oxopentanoic acid (non-preferred name)

分子式:C6H11NO4

分子量:161.1558

物化性質

密度： 1.242g/cm3
熔點： 182℃
沸點： 303.3°C at 760 mmHg
閃點： 137.2°C
蒸汽壓： 0.000217mmHg at 25°C

化學式：

產品套用

該品為乙醯谷氨醯胺的中間體。

生產方法

由L-谷氨酸與甲醇酯化而得。將甲醇；硫酸和L-谷氨酸在20℃酯化反應4h即得L-γ-谷氨酸甲酯。