L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物

L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物

分子式:C3H8NO2SCl 分子量:157.6191

Cas No:52-89-1

基本介紹

  • 中文名:L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物
  • 分子式:C3H8NO2SCl 
  • 分子量:157.6191
  • Cas No:52-89-1
  • 用途:麵包改良劑
用途,理化指標,

用途

麵包改良劑;營養增補劑、抗氧化劑、護色劑。對丙烯腈和芳香族中毒有解毒作用,有預防放射線損傷的作用,有治療氣管炎和化痰作用,有吸收酒精,將其在體內的乙醛的解毒作用。

理化指標

外觀
白色結晶或白色粉末狀
鑑定
用紅外線吸收光譜儀器測定
比旋光度
+5.5°- +7.0°
+5.7°- +6.8°
+5.5°- +7.0°
溶解狀況
≥ 98.0%
---
≥ 98.0%
含氯量
19.89 – 20.29%
---
19.8 – 20.8%
銨鹽 (NH4)
≤ 0.02%
---
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硫酸鹽 (SO4)
≤ 0.020%
≤ 0.03%
≤ 0.02%
鐵鹽 (Fe)
≤ 10PPm
≤ 30PPm
≤ 10PPm
重金屬 (Pb)
≤ 10PPm
≤ 15PPm
≤ 10PPm
砷鹽 (As2O3)
≤ 1PPm
---
≤ 1PPm
其它胺基酸
---
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≤ 0.5%
乾燥失重
8.5 - 12.0%
8.0 - 12.0%
8.0 - 12.0%
灼燒殘渣 (sulfated)
≤ 0.10%
≤ 0.4%
≤ 0.1%
含量
99.0-100.5%
98.5-101.5%
≥ 98.5%
酸鹼度
1.5 - 2.0
---
1.5 - 2.0
有機揮發物
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符合標準
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