IR8

IR8是由國際水稻研究所（IRRI）於20世紀60年代培育的雜交水稻品種，

基本介紹

• 拉丁學名：IR8
• 界：植物界
• 分布區域：亞洲

1960年，兩家美國慈善機構（Ford和Rockefeller基金會）聯手在菲律賓創建“國際水稻研究所”（IRRI）。他們認為，雜交技術的進展也許能夠提供避免災難的答案。

IR8不同的“雙親”分別是：高大、高產的印尼種（PETA）和矮小、堅強的中國種（DGWG）。

有研究結果顯示，理想條件下，IR8的產量可能是傳統大米的10倍。IRRI目前的負責人莫雷爾解釋說，創造奇蹟的原因是：雜交出的品種矮小，“日照的絕大部分能量都用在長稻粒，每棵稻子長出的米粒更多。矮小意味著噴灑化肥時稻子不易倒伏。”

IR8並非完美。改種的農民太多，以至於在亞洲某些地區，IR8成了唯一的水稻品種，減少了生物多樣性，引發其他風險：如果出現蟲災、疾病，後果可能是災難性的。另外，使用的化肥大量增加也導致污染。當然，還有大米的口感和口味問題。IR8像“粉筆”，而且煮熟後發硬。多是多了，但不好吃。