《Hotel Operations Management》是2006年Prentice Hall出版的圖書，作者是Hayes, David K./ Ninemeier, Jack D.
基本介紹
- 書名：Hotel Operations Management
- 作者：Hayes, David K./ Ninemeier, Jack D.
- 出版社：Prentice Hall
- 出版時間：2006年1月
- 頁數：592 頁
- 定價：131.53 美元
- 裝幀： HRD
- ISBN：9780131711495
內容簡介
Appropriate for the Intro. to Hotel Operations or Intro. to Lodging course in Hospitality Management departments. A compilation of skills and knowledge requirements to train a future hotel general manager to effectively supervise and efficiently-run a midsize full-service hotel.
