EM生態菌

EM是有效微生物群(Effective Microorganisms)的英文縮寫。EM菌為一種混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌類。可用於食品添加，養殖病害防治，土壤改良、生根壯苗、污水治理等等。

基本介紹

• 中文名：EM生態菌
• 外文名：Effective Microorganisms
• 概念：有效微生物群的英文縮寫
• 主要功能：光合細菌和乳酸菌為主導
• 詞性：名詞

各類菌群

1 、光合菌群：

百豐EM生態菌中的光合菌群（好氧性和厭氧性）屬於獨立營養微生物，它能利用土壤接受的太陽熱能或以紫外線為能源，將土壤中的硫化氫和碳氫化合物中的氫分離出來，變有害物質為無害物質，並以植物根部的分泌物、有機物、有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質，合成糖類、胺基酸、維生素類、氮素化合物和生理活性物質等，是肥沃土壤和促進動植物生長的主力部隊。光合菌的代謝物質或者被植物直接吸收，或者成為其它微生物繁殖的養分，光合細菌如果能夠增殖，其它的有益微生物也會增殖。

2 、乳酸菌群：

乳酸菌（厭氧型）, 它以攝取光合細菌酵母菌產生的糖類等物質為基礎，產生乳酸。乳酸具有很強的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動，以及有機物的急劇腐敗分解。乳酸菌能夠使常態下不易分解的木質素和纖維素等變得容易分解，並且消除未分解有機物產生的種種弊端，在有機物發酵分解上發揮突擊隊的重要作用，它將未腐熟的有機物質轉化成對動植物有效的養分。乳酸菌還能有效抑制連作障礙產生的致病菌增殖。

3 、酵母菌群：

酵母菌（好氧型）利用胺基酸、糖類及其它有機物質，通過發酵，產生出促進細胞分裂的活性化物質。酵母菌在EM 集團軍中對於促進其它的有效微生物增殖所需要的基質（食物）的生產提供重要的營養保障。此外，酵母菌生產的單細胞蛋白是動物不可缺少的有效養分。

4 、革蘭氏陽性放線菌群

革蘭氏陽性放線菌群具有好氣性。它從光合細菌中獲取胺基酸、氮素等作為基質，產生出各種抗生物質、維生素及酶，可以直接抑制病原菌。它提前獲取有害黴菌和細菌增殖所需要的基質，從而抑制它們的增殖，並創造出其它有益微生物增殖的生存環境。放線菌和光合細菌混合後的淨菌作用比放線菌單兵作戰的殺傷力要大得多。

它對難分解的物質，如木質素、纖維素、甲殼素等具有降解作用，並容易被動植物吸收，增強動植物對各種病害的抵抗力和免疫力。放線菌也會促進固氮菌和VA 菌根菌增殖。

5 、發酵系的絲狀菌群

發酵系的絲狀菌群具有嫌氣性。以發酵酒精時使用的麴黴菌屬為主體，它能和其他微生物共存，尤其對土壤中酯的生成有良好效果。因為酒精生成力強，能防止蛆和其他害蟲的發生，並可以消除惡臭。

主要功能

由上可見，各類微生物都各自發揮著重要作用，核心作用是光合細菌和乳酸菌為主導，其合成能力支撐著其他微生物的活動，同時也利用其他微生物產生的物質，形成共生共榮的關係，保證EM生態菌狀態穩定，發揮出集團軍作戰的強大能量。EM生態菌的主要功能是造就良性生態。只要施用恰當，它就會與所到之處的良性力量迅速結合，產生抗氧化物質，清除氧化物質，消除腐敗，抑制病原菌，形成適於動植物生長的良好環境，同時，它還產生大量易為動植物吸收的有益物質，如胺基酸、有機酸、多醣類、各種維生素、各種生化酶、促生長因子、抗生素和抗病毒物質等，提高動植物的免疫功能，促進健康生長，從而在減輕勞動、降低成本、提高產量、改善品質，提前上市，使人們吃（用）上無污染的高質量產品的前提下，提高全社會的生產水平和生活質量，保護地球環境和人類美好的家園

自然界中存在著數不清的微生物，它們是地球上最古老的居民。根據其作用，大抵可分為兩大類，一是使物質向再生、發酵方向發展的類型，二是使物質向相反方向，即崩潰、腐敗方向發展的類型。生活中，食物變質、腐敗，即是第二類微生物的作用結果。而在食品加工中，如發酵麵包、釀酒等，即是利用第一類微生物的作用。人類利用微生物的作用製作食品已有悠久的歷史，這些對人類生活具有有益作用、可被人類有效利用的微生物，統稱為有效微生物。

EM是通過發酵工藝將好氧及厭氧微生物混合培養，各微生物在其生長過程中產生有用物質及其分泌物,形成相互生長的基質和原料，通過相互共生、增殖關係形成一個結構穩定、功能廣泛的具有多種多樣微生物群落的生物菌群，協同發揮作用。

微生物界有一個有趣的現象，即優勢主導現象。不論是有益菌也好，有害菌也好，真正起主導作用的菌只是極小部分，絕大部分屬中間觀望型，誰占優勢，它就跟誰走。施用了EM的地方，有益菌很快占居優勢地位，“領導”菌群向發酵、再生方向行動。其結果是：土壤中有益微生物活動增強，菌系豐富，肥力增加，作物生長發育更健壯；糞便臭味消除，污水變清；動物、家畜健康生長；生態環境變得更加生機勃勃┅┅

百豐EM 生態菌機理作用

微生物EM生態菌在農業上幾乎無所不能，真的有這樣神奇嗎？要弄清EM生態菌為什麼既能增產增收，又能用於養殖業使畜禽水產快速生長這個問題，就首先要弄清EM生態菌是什麼？它的作用機理是什麼？EM生態菌是把光合細菌、乳酸菌群、酵母菌群、放線菌群、絲狀菌群等5科10屬80多種好氧的和厭氧的微生物組合在同一狀態，這么多的有益細菌形成了複雜而又穩定的微生態系統，這個大家族能夠發揮集團軍協同作戰的強大優勢，其威力非同尋常。其作用機理，我們可以打個比方，據科學觀察，人的腸道里展開反覆的“權利”鬥爭，那一方取勝了，那些大量的中性菌就聽從勝者的擺布。如果惡性菌占了上風，我們的腸道就要生病了。同樣的道理，土壤中、畜禽體內亦存在大量的微生物。以1克土壤為例，每克土壤里生存著十幾億的菌，在良性菌占優勢的土壤中，植物就會以驚人的速度茁壯成長，既不生病也不遭蟲害。然而，近些年來，由於人類使用化肥、農藥，使得土壤有益菌遭到嚴重破壞，土壤肥力退化，如果不一年比一年多地施放化肥農藥就不會有好收成。而EM菌卻含有大量的對土壤有益的微生物，施入土壤後，通過繁殖等可使土壤重新進入良性循環。土壤環境變好了，作物也就增產了。畜牧、水產、人體保健的機理也大致如此。

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