二甲基-β-丙酸噻亭，英文名：Dimethyl-beta-propiothetin，簡稱:DMPT，其存在方式有兩種：一種是二甲基-β-丙酸噻亭鹽酸鹽(Dimethyl-beta-propiothetin hydrochloride)，CAS：4337-33-1，分子式 C5H11SO2Cl ， 分子量 170.66 。另一種是二甲基-β-丙酸噻亭氫溴酸鹽(Dimethyl-beta-propiothetin hydrobromide)，CAS：20986-22-5，。分子式 C5H11SO2Br ， 分子量 216.12 。
其他名稱：beta-Dimethylsulfoniopropionate（簡稱：DMSP）、二甲基丙酸噻啶、二甲基巰基丙酸、二甲基羧乙基鋶化物等。
基本介紹
- 中文名：二甲基-β-丙酸噻亭
- 外文名：Dimethyl-beta-propiothetin
- 分子式：C5H11SO2Br
- 分子量：216.12
- 簡稱：DMSP
- 存在方式：二甲基-β-丙酸噻亭鹽酸鹽等
二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)簡介,性狀,用途概述,二甲基-β-丙酸噻亭的製備,2.1 天然提取法,2.2 化學合成法,DMPT與DMT的異同,3.1 化學名稱不同,3.2 生產方法不同,3.3 生產成本不同,3.4 外觀、氣體不同,3.5 誘食效果不同,3.6 自然界存在形式不同,3.7 養殖水產品的風味不同,DMPT的作用機理,4.1 誘食作用：,4.2 高效甲基供體，促生長：,4.3 提高抗應激能力、抗滲透壓作用：,4.4 具有蛻殼素類似作用：,4.5 具有保肝功能,4.6 改善肉質,4.7 抗菌作用,用法用量及殘留問題,
二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)簡介
性狀
白色結晶性粉末，易溶於水，易潮解，易結塊（結塊不影響效果）。
用途概述
DMPT是目前發現的效果最好的第四代水產誘食劑，有人用“魚咬石頭”來形象地形容其誘食效果——即使在石頭上塗上這種東西，魚也會去啃咬石頭。
DMPT最典型的用途是用作釣魚的餌料，提高餌料的誘食性，使魚容易咬鉤。
DMPT的工業化用途是作為一種綠色水產飼料添加劑，促進水產動物採食，提高其生長速度。
二甲基-β-丙酸噻亭的製備
2.1 天然提取法
最早的二甲基-β-丙酸噻亭是從海藻中提取的純天然化合物，事實上發現二甲基-β-丙酸噻亭的過程也是從海藻開始的：科學家觀察發現，海水魚類愛吃海藻，就開始研究海藻中的誘食因子，後來發現導致魚類愛吃海藻的原因，就是海藻含有天然的DMPT。
2.2 化學合成法
由於天然提取法生產二甲基-β-丙酸噻亭的成本高、純度低，不便於工業化，科學家又根據天然DMPT的結構開發了人工合成二甲基-β-丙酸噻亭的方法，使得二甲基-β-丙酸噻亭的大規模套用得以實現。
合成方法一：二甲基硫醚和3-溴丙酸在溶劑中反應，得到二甲基-β-丙酸噻亭氫溴酸鹽，由於3-溴丙酸的價格很高，使得這種方法合成的二甲基-β-丙酸噻亭成本太高，無法被消費者接受。
合成方法二：二甲基硫醚與3-氯丙酸在溶劑反應，得到二甲基-β-丙酸噻亭鹽酸鹽，由於3-氯丙酸的反應活性比較低，雖然其採購價格低於3-溴丙酸，但反應的收率也低，合成的成本仍然很高。
合成方法三：北京格林富誠科技有限公司的化學專家經過三年的艱苦研究，終於於2005年開發出新的合成路線，使二甲基-β-丙酸噻亭的生產成本大幅度下降（銷售價格只有傳統方法的三分之一），並於2007年獲得國家發明發明專利（專利授權號ZL200510108680.X，專利名稱“二烷基-β-丙酸噻亭氫鹵酸鹽及羧酸鹽的製備方法”）。
DMPT與DMT的異同
現如今國內市場上DMPT的產品魚龍混珠，許多不誠實的商家常以類似的產品——DMT，來冒充真正的DMPT，有必要區分一下DMPT與DMT的概念：
3.1 化學名稱不同
DMT的化學是二甲基乙酸噻亭，而DMPT則是二甲基-β-丙酸噻亭；兩者根本不是同一個化合物，也不是同一個產品。
3.2 生產方法不同
DMT由二甲基硫醚與氯乙酸在催化劑作用下反應合成；而DMPT則由二甲基硫醚和3-溴丙酸（或3-氯丙酸）反應得到。
3.3 生產成本不同
真正的DMPT生產成本要遠遠高於DMT。
3.4 外觀、氣體不同
真正的DMPT為白色粉末狀，而DMT則為白色結晶。 真正的DMPT的腥臭味小於DMT，後者帶有令人不愉快的氣味。
3.5 誘食效果不同
DMPT的效果要好於DMT。
3.6 自然界存在形式不同
真正的DMPT不僅廣泛存在海藻體內，也存在於野生的魚蝦體中，在自然界廣泛存在；而DMT則在自然界中不存在，是一種純化學合成的物質。
3.7 養殖水產品的風味不同
DMPT是海水魚區別於淡水魚的特徵物質，是海產品之所以具有海產品味道（而不是淡水魚味道）的風味物質之一。 用真正的DMPT飼餵的魚蝦，其肉質接近天然野生的魚蝦味道，而DMT則不能達到如此效果。
DMPT的作用機理
4.1 誘食作用：
二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）通過水產動物嗅覺能接受水體中低濃度化學物質的刺激，能區別化學物質且極靈敏，其嗅囔內的褶皺能增加其與外界水環境的接觸面積，以提高嗅覺的靈敏度。因此，魚、蝦、蟹類對 DMPT特別有的氣味具有很強的誘食生理機制，DMPT正是遵循水產動物這一特有的習性從而來提高水產動物的攝食頻次。 作為水產動物誘食促生長劑，對多種海淡水魚類、蝦蟹類的攝食行為和生長具有顯著的促進作用。使水產動物咬餌料次數提高，其攝食刺激效果比谷氨醯胺高2.55倍(谷氨醯胺是在DMPT之前對大多數淡海水魚類已知效果最好的攝食刺激劑)。
4.2 高效甲基供體，促生長：
二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）分子上的 (CH3)2S-基團，具有甲基供體功能，有效地被水產動物利用，促進動物體內消化酶的分泌，促進魚體的消化和對營養物質的吸收，提高飼料利用率。
4.3 提高抗應激能力、抗滲透壓作用：
提高水產動物的運動能力和抗應激作用（耐高溫 耐缺氧），提高幼魚的適應性和存活率，並可作為體內滲透壓緩衝劑，提高水產動物對滲透壓激變的耐力。
4.4 具有蛻殼素類似作用：
較強脫殼素樣活性，增加蝦蟹脫殼速度，尤其是在蝦蟹養殖中後期，效果更為明顯。
4.5 具有保肝功能
二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）具有保肝功能，不僅可以提高動物的健康狀態，減少內臟/體重比，提高水產動物的可食用性。
4.6 改善肉質
二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）能改善養殖產品的肉質，使淡水品種呈現海產風味，提高經濟價值。
4.7 抗菌作用
二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）還具有“大蒜素”類似的保健、抗菌作用。
用法用量及殘留問題
【適用對象】：淡水魚：鯉、鯽、鰻、鱔、虹鱒、羅非魚等；海水魚：大黃魚、真鯛、大菱鮃等；甲殼類：蝦、蟹等。
【用法用量】：飼料用每公斤料添加純品0.2—0.4克，釣魚推薦用量0.4—1克，用於春夏秋水溫較高和輕度缺氧時效果顯著。在低氧水域中表現出色，聚魚多且持續時間長。 【殘留問題】：DMPT為水產動物體內天然存在的物質，不存在殘留問題，可長期使用。
純 度：≥98%
