《DK風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書》是2014年6月河南科學技術出版社出版的圖書，作者是[英]卡洛琳·布瑞斯通。
基本介紹
- 中文名：DK風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書
- 作者：[英]卡洛琳·布瑞斯通
- 出版時間：2014年6月
- 出版社：河南科學技術出版社
- 頁數：192 頁
- ISBN：9787534968846
- 定價：68 元
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書》引進自主打科普、百科、生活等類圖書，享譽全球的英國DK公司，原英文版圖書暢銷歐美。
全書內容充實，精選超過125款經典蛋糕，以精美的插圖、詳盡的說明和清晰的步驟圖，教您學習親手為自己、為家人烘焙出健康、美味的蛋糕和甜點。
全書按蛋糕不同款式和用途分為四大部分，介紹了在全球廣受歡迎的家常蛋糕、節慶蛋糕、小型蛋糕、餅乾、曲奇、馬卡龍及切片蛋等，種類繁多，精彩紛呈。幾乎每一款基礎蛋糕又均可花樣翻新，作者化身為魔法師，將蛋糕進行72變，讓人驚呼蛋糕也可以玩出萬花筒般的無窮樂趣！
DK風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書
作者簡介
作者卡洛琳·布瑞斯通，早年是活躍於國際T台的專業模特，對食物的克制反而激發了對烹調、烘焙的熱愛。1996年註冊曼娜食品公司，新鮮、健康又時尚的飲食風格迅速被市場認同，很快征服了演藝界名流、畫廊、劇場、甚至時尚雜誌傳媒等領域內口味挑剔的客戶。後又在諾丁山的黃金地段開了一家24小時營業的曼娜咖啡館。
這幾年，事業穩定的卡洛琳越來越多地出現在電視台的餐飲節目，和社區的各種相關活動中，擔任嘉賓主持或者評審。把自己的心得付諸於文字更是卡洛琳全新的愛好和娛樂。卡洛琳的作品頻繁出現在星期六泰晤士報上，一本書——《家庭小菜園食譜》已經出版。
業餘時間裡，卡洛琳愛打理自己的小菜園，也很願意在鄉間、在國內外尋覓和品嘗各種奇異的食物。她的兩個兒子加百利和艾薩克喜歡的事情，就是給卡洛琳的烘焙新品做評審，本書中的每一款蛋糕、點心，都是兩個小傢伙認可推薦的喔！
