Canaiolo葡萄是一種源自義大利的紅色釀酒葡萄品種,在拉齊奧、Marche和 Sardegna都能發現它的蹤影,在托斯卡納尤其出名。
在義大利Canaiolo葡萄常用來釀造基安蒂Chianti紅葡萄酒,多數時候和桑嬌維塞混合。加入了Canaiolo葡萄的桑嬌維塞葡萄酒果香濃郁、單寧柔和,而且不被削減香氣。
在根瘤蚜大流行中,Canaiolo葡萄表現欠佳,而且不能與美國的新品種嫁接,它逐漸失寵。
2006年,Canaiolo葡萄在整個義大利的種植面積下降為3000公頃。如今,托斯卡納的葡萄酒生產者們正在運用克隆技術來改良它。