《Café&Meal MUJI》是麥浩斯出版的圖書，作者是台灣無印良品
基本介紹
- 作者：臺灣無印良品
- 出版時間：2015年10月3日
- 出版社：麥浩斯
- 頁數：84 頁
- ISBN：9789864080847
- 定價：250 元
- 裝幀：平裝
內容簡介
喜愛原味烹調者，絕對不能錯過Café&Meal MUJI第一本繁體版食譜書！由四季旬味發想、加上對環境、生產者的關心，Café&Meal MUJI用好食材做好料理，分享64道DELI MENU，是在家能做的冷熱菜餚，也是隨時可常備的簡單美味。何謂「質素之食」── 選用陽光、大地、活水孕育下的天然食材，以最能呈現原始美味的調理方式，做成簡單、健康又均衡的各式餐點。活用各式嚴選食材特性，加上主廚創意，設計出春夏秋冬的冷熱餐點，包含各式風味的涼拌冷菜、濃郁下飯的燉煮類、熱呼呼的蔬菜湯，還有運用日本人氣調味品--鹽曲入菜做成的健康料理。跟著Café&Meal MUJI 的四季提案，在家實踐「質素之食」的生活態度！本書特色 ★台灣第一本！日本無印良品授權繁體版食譜書，從餐桌開始打造「食的好感生活」。 ★在家實現質素之食的美好！不局限和風料理，以活用食材原...(展開全部) 喜愛原味烹調者，絕對不能錯過Café&Meal MUJI第一本繁體版食譜書！由四季旬味發想、加上對環境、生產者的關心，Café&Meal MUJI用好食材做好料理，分享64道DELI MENU，是在家能做的冷熱菜餚，也是隨時可常備的簡單美味。何謂「質素之食」── 選用陽光、大地、活水孕育下的天然食材，以最能呈現原始美味的調理方式，做成簡單、健康又均衡的各式餐點。活用各式嚴選食材特性，加上主廚創意，設計出春夏秋冬的冷熱餐點，包含各式風味的涼拌冷菜、濃郁下飯的燉煮類、熱呼呼的蔬菜湯，還有運用日本人氣調味品--鹽曲入菜做成的健康料理。跟著Café&Meal MUJI 的四季提案，在家實踐「質素之食」的生活態度！本書特色 ★台灣第一本！日本無印良品授權繁體版食譜書，從餐桌開始打造「食的好感生活」。 ★在家實現質素之食的美好！不局限和風料理，以活用食材原味的各式烹調，提案各樣冷熱餐點。★到產地了解源頭！走訪台日產地點滴，化成一則則好食材短文，帶你了解食材、產地原貌。許郁文 輔仁大學影像傳播學系畢業後，因對日文有興趣，進修取得東吳日語教育研究所碩士學位。主要譯介食譜、電子電機、計算機套用、日本文化等類書籍，現職為專職譯者。
