CCP(酪蛋白鈣肽)

CPP全稱是酪蛋白鈣肽，是一種高效的鈣吸收促進劑，有助於鈣的消化吸收。

CPP—概述

食物中的鈣在胃液作用下成為可溶性鈣，但進入呈中性至弱鹼性環境的小腸中時，其中一部分就會與磷酸結合成不溶性的磷酸鈣沉澱而無法被人體所吸收。而酪蛋白鈣肽的存在會阻止磷酸鈣的沉澱，使鈣離子一直處於溶解狀態，從而提高鈣吸收率。

CPP—成分

CPP含有磷酸絲氨酸殘基多肽，其中含有酪蛋白磷酸鈣約12.5%。對於作為鈣源的小魚、牛奶、碳酸鈣、蔬菜四類，成年男子攝食試驗結果，平均吸收率分別為33.7%、52.7%、41.8%和17.8%，牛奶中鈣含量最高，牛奶、乳製品鈣吸收率比其他食品良好原因之一，是由於乳糖促進鈣吸收，還有牛乳酪蛋白在消化過程中生成酪蛋白肽，確認其有促進鈣吸收效果，其促進吸收機理已明確。

CPP—性狀

白色至淡黃色粉末，有特殊滋味。相對分子質量約為3000的一種含鈣多肽，其中富含磷酸絲氨酸和磷酸多肽等。一般含蛋白質(由測定氮量所得)約85%，多肽含量約12 %，總氮12%以上，水分8%以下。易溶於水(20%完全溶解)。

CPP—用途

高效的鈣吸收促進劑，有助於鈣的消化吸收。腸道所吸收的鈣質會因為被維生素D與CCP的協同化而更加有效。像上海紐貝滋奶粉中特別添加的CPP能夠有效促進寶寶對鈣的吸收，促進寶寶骨骼的發育，維護寶寶的健康，保證寶寶正常生長發育的順利進行。